Alfonso garcia oliva cuchillos

Actualmente, encontramos una extraordinaria variedad de cuchillo, cuchillos de cocina, cuchillos universales, etc.

Hemos escrito esta guía con información beneficiosa con la finalidad de ayudarte con tu elección.

Tipos de alfonso garcia oliva cuchillos

El cuchillo del chef

Cuchillo espléndidamente balanceado con el objetivo de recortar y trocear carne, pescado, fruta. El cuchillo para la cocina idóneo.

Cuchillo para pelar tomates

Dispone de una hoja finamente dentada corta la piel del tomate verdaderamente a pesar de su dura piel. Su punta deja sacar los trozos de tomate.

Cuchillo de deshuesar

Excelente para deshuesar y mondar carnes y aves. Te permitirá cortar y quitar cómodamente ligamentos y grasa.

Cuchillo de filetear

El último grito alfonso garcia oliva cuchillos para recortar asados, carnes,, en todo caso cortados con el grosor acertado.

Cuchillo para pan

Los dientes de la hoja te facilitarán el lidiar toda clase de costras, horneado crocante también incluso corteza de cerdo. Te aconsejo el cuchillo para pan Wüsthof microdentado.

Cuchillos de titanio

Muy utilizados en labores submarinos, los cuchillos de titanio son en realidad extraños en la cocina.

Nuestra opinión

Si lo que quieres un cuchillo sólido, selecciona un óptimo cuchillo de acero. No es recomendable invertir en un cuchillo si no puedes conservar su filo adecuadamente.

Si lo que quieres un cuchillo sobradamente afilado, sin tener que a cada rato, escoge un cuchillo de cerámica que mantendrá su filo a lo largo de un largo tiempo bastante largo, no necesitará ser afilado todos los días, además no se oxidará, etc. 

Una cuchilla para cada caso

El preparado de alimentos precisa una grandísima heterogeneidad de utilidades. En ese caso es sustancial que el filo de las hojas de los cuchillos tenga diversas formas. Encontraremos fundamentalmente de 3 modelos diferentes de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde de la hoja es liso y establece un corte totalmente limpio. Los cuchillos de hoja lisa tienen la posibilidad de usarse para recortar alimentos frutas, pescados, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado uniforme la cuchilla ayuda a el inicio del corte y asimismo el corte de alimentos con piel gruesa como la corteza, algunos tipos de carnes, etc. Así mismo, tenemos algunas pocas variaciones, como la hoja microdentada fabricada por Wüsthof en su cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Justo cuando se corta con esta clase de cuchilla, se establecen bolsas de aire en las ranuras de la cuchilla, lo que impide que el alimento cortado se quede pegado a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se recomienda si queremos obtener lonchas verdaderamente finas, como el el salmón. Las hojas acanaladas son muy buscadas en los modelos de Santoku.

Sugerencias para remover el óxido de tus alfonso garcia oliva cuchillos

Sí, él óxido no nos gusta, aún así el óxido puede manifestarse en tu cuchillo de cocina preferido.

Una patata

Este es el truco más simple, tan solamente usa una patata cortada en el medio con el propósito de restregar la hoja de tu cuchillo.

El almidón que cuenta la patata se comportará como un agente antioxidante con el acero de la hoja. Una vez realizada esta tarea, debes enjuagar tu cuchillo e inmediatamente después secarlo con un paño. Es bastante económico y cuenta con el el plus de ser muy natural, y remueve las minúsculas máculas de óxido que comienzan a aparecer por el cuchillo. 

Vinagre blanco 

Un artículo fundamental de nuestras abuelas, sus ventajas son realmente enormes. Nosotros tenemos la posibilidad de usarlo un poco caliente, empapamos un trapo en en el vinagre caliente y friccionamos la hoja, el cuchillo poco a poco volverá a recuperar su esplendor.

Empleando un desmaquillador

Únicamente precisas contar con un tapón de corcho y un poco de desmaquillador, simplemente deberás de restregar la leche desmaquillante con suavidad con el tapón de corcho, de manera directa sobre la hoja.

De qué forma tratar el mango de un cuchillo de madera

Aceite para el cuidado de la madera

El aceite de madera asegura la madera de la humedad y la decoloración. Sella la madera y penetra intensamente en las fibras de la madera con el fin de brindarle un estupendo notoriedad.  

Aceite de linaza 

Este apaño se emplea igual que el aceite danés. Dispón una capa superficial al mango, debemos tener cuidado de retirar el excedente de aceite, esto proporcionará una capa protectora de laca.

Aceite de oliva

El mango de madera igualmente puede ser tratado con aceite de oliva algunas veces. Si bien el aceite de oliva puede expeler una fragancia a rancio en el mango a largo plazo.