Arcos cuchillos chuleteros

Podemos encontrarnos en ésta misma página todas y cada una de las mejores marcas de cuchillos y cuchillos para tronchar, asimismo los más pequeños y menos conocidos artesanos que venden sus arcos cuchillos chuleteros de una manera menos industrial.

Puedes ver por servirnos de un ejemplo cuchillos top chef, cuchillos counter strike, la conocidísima navaja suiza, cuchillos de Alabacete, además cuchillos brasileiros, portugueses.

Modelos de cuchillos

El cuchillo de pelar

Su corta y apropiada hoja facilita un corte limpio. Preciso para pelar verduras y cualquier fruta, cortarlas en trozos y proporcionarles una manera decorativa.

El cuchillo universal

A mitad de camino entre el cuchillo de pelar y un cuchillo de chef, un cuchillo universal incorpora una hoja un poco gruesa y de entre 16 y 28 cm.

Se utiliza comunmente para llevar a fin toda clase de trabajos con:

• Vegetales.

• Hierbas.

• Pescado.

Cuchillo Santoku

La hoja del cuchillo santoku es algo elevada y ligeramente curvada. Su borde es particularmente selecto y recto. Igualmente, es fantásticamente largo 19 a 26 cm con el fin de que sea un increíble cuchillo multiuso:

• Cortar verduras.

• Recortar todo tipo de carnes y pescados.

Cuchillo de filetear

Lo último en arcos cuchillos chuleteros para cortar jamones crudos o cocidos, en todo momento cortados con el espesor preciso.

Cuchillo para pan

Los dientes de la hoja te facilitarán el lidiar toda clase de costras, horneado crocante e inclusive corteza de cerdo. Te recomiendo el cuchillo para pan de Wüsthof.

Cuchillos de titanio

Sobradamente empleados en labores submarinos, las hojas de titanio son realmente extraños cuchillos para la cocina.

Cuchillos de cerámica

Enormemente afilados, las hojas de los cuchillos ceramizados logran preservar el filo por un tiempo verdaderamente largo. También disponen de muchísimas singularidades antialérgicas y no se oxidan.

Una cuchilla para cada caso

El procesamiento de comestibles va a precisar de una gran diversidad de utilidades. Por lo tanto es básico que el filo de los diversos cuchillos cuente con diversas formas. Tenemos la posibilidad de contar principalmente con tres modelos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja produce un corte definitivamente limpio. Esta clase de arcos cuchillos chuleteros se pueden emplearse para recortar alimentos frutas, pescados, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado invariable la cuchilla ayuda a el inicio del corte y también el corte de productos con corteza dura. Además, vemos ciertas modificaciones, como la hoja microdentada creada por Wüsthof en su último cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Cuando se corta con este modelo de cuchilla, se establecen ranuras de aire en las ranuras de la cuchilla, lo que complica que el producto cortado se pegue a la cuchilla. Este modelo de cuchilla está recomendada si deseamos lograr lonchas verdaderamente finas, como el jamón serrano. Las hojas acanaladas son muy recurrentes en los modelos de Santoku.

Consejos para quitar el óxido de tus arcos cuchillos chuleteros

Sí, él óxido no nos gusta, mas el óxido puede aparecer en tu cuchillo de cocina favorito.

El truco de la patata

Este es el truco más sencillo, tan solo utiliza una patata cortada por la mitad con el fin de pasarla por la hoja del cuchillo.

El almidón que contiene la patata se desenvolverá como si fuera agente antioxidante con el acero de tu hoja. Al terminar esta operación, puede enjuagar el cuchillo y posteriormente secarlo con un paño. Es bastante económico y además es muy ecológico, y remueve las diminutas manchas de óxido que ya empiezan a manifestarse por el cuchillo. 

Vinagre blanco y sal gruesa

Mezclamos un poco de vinagre con una pizca de sal gruesa. Una vez que la poción esté lista la pasamos por la hoja de tu cuchillo con ella. Una reacción química ocasionará una configuración gaseosa en el acero. Acto seguido coge tu cuchillo y refriégalo delicadamente con una esponja y más tarde enjuaga y seca.

Aceite de trementina

Si dispones de un tanto en casa, la trementina se puede emplear de la misma manera que el vinagre blanco »pero esta vez sin calentarlo», el efecto que lograremos será encima realmente mejor.

¿De qué manera afilar un cuchillo?

Afilar bien un cuchillo pertence a los pasos más sustanciales si queremos conservar el filo del cuchillo ¿Sin embargo de qué forma podemos afilar un cuchillo? Con el fin de realizar esto, tenemos bastantes alternativas:

• Usar una piedra de afilar, que son estupendas para los cuchillos japoneses.

• Tenemos la posibilidad de ir con nuestro cuchillo a un afilador profesional para un resultado de alta calidad.

• Afiladores manuales o eléctricos a fin de ahorrar tiempo y esfuerzo.

Conclusión, cuentas con muchas posibilidades con el objetivo de mantener tus cuchillas.