Cuchillos animados

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Podemos encontrarnos en nuestra página todas y cada una de las grandes marcas de cuchillos de cocina y cuchillos para el pan, también los más pequeños y menos conocidos cuchilleros que venden sus cuchillos animados de de un modo menos industrial.

Puedes encontrar por ejemplo cuchillos top chef, cuchillos nórdicos, la conocida navaja suiza, cuchillos alemanes, asimismo cuchillos de acero de Damasco militares.

Los diversos tipos de cuchillos

El cuchillo de pelar

Su corta y práctica hoja proporciona un corte limpio. Conveniente para pelar vegetales, frutas etc, trocearlas y proporcionarles un toque ornamental.

Cuchillo para pelar tomates

Tiene una hoja levemente dentada corta la pulpa del tomate francamente más allá de la dureza de su piel. La punta permite retirar las lochas de tomate.

Cuchillo de deshuesar

Extraordinario para deshuesar toda clase de carnes. Deja recortar y eliminar con comodidad ligamentos y la grasa al completo.

Cuchillo para filetear

Lo más destacado en cuchillos animados para cortar jamones, embutidos, distintos tipos de carnes, en todo momento cortados con el grosor perfecto.

Cuchillo de pan

Los dientes del cuchillo te facilitarán el manejar cualquier clase de costras, horneado crocante e inclusive corteza de cerdo. El que más me gusta es el cuchillo de pan de Wüsthof microdentado.

Cuchillos de titanio

Bastante usados en cometidos submarinos, las hojas de titanio son increíblemente raros cuchillos para la cocina.

Cuchillos de cerámica

Enormemente afilados, las hojas de los cuchillos ceramizados logran preservar su filo por un tiempo muy, muy largo. Adicionalmente tienen muchísimas opciones antialérgicas.

Una cuchilla para cada ocasión

La preparación de alimentos necesita una considerada diversidad de herramientas. En ese caso es esencial que el filo de los cuchillos de cocina disponga de diversas formas. Tenemos la posibilidad de contar principalmente con tres modelos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja ocasiona un corte enteramente limpio. Este tipo de cuchillo pueden emplearse para recortar alimentos como carne, vegetales, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado homogéneo la cuchilla favorece el inicio del corte y así mismo el corte de artículos con corteza dura. Asimismo, existen pequeñas variaciones, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su último cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Nada más se corta con este modelo de cuchilla, se crean pequeñísimas bolsas de aire en el interior de las ranuras de la cuchilla, lo que impide que el alimento cortado se pegue a la cuchilla. Este modelo de cuchilla se aconseja cuando se desean lograr filetes finos, como con el jamón. Las hojas acanaladas son muy buscadas en los modelos de Santoku.

¿De qué modo quitar el óxido de tus cuchillos animados?

Sí, él óxido no lo queremos, aún así el óxido puede manifestarse en tu cuchillo de cocina favorito.

La patata

Este es el truco más sencillo, tan solamente emplea una patata cortada en el medio para frotar la hoja de tu cuchillo.

El almidón que cuenta la patata procederá como un agente antioxidante con el acero de tu hoja. Tras esta tarea, debes enjuagar tu cuchillo y posteriormente secarlo con un paño. Es verdaderamente económico y tiene el hecho de ser ultra natural, y elimina las minúsculas pintas de óxido que ya empiezan a manifestarse en el cuchillo. 

Vinagre blanco y sal gruesa

Preparamos el vinagre blanco con una cucharada de sal. En el momento en que la poción esté preparada empapa tu cuchillo con ella. Una reacción química establecerá una formación gaseosa en el acero. A continuación empuña tu cuchillo y fricciónalo con suavidad con una esponja y después enjuaga y seca.

Aceite de trementina

Si dispones de un tanto en tu vivienda, la trementina la vamos a poder usar del mismo modo que el vinagre blanco »No se calienta», el rendimiento va a ser encima mejor.

De qué manera cuidar el mango de un cuchillo de madera

Aceite danés 

Enormemente usado por los carpinteros, está hecho de aceite de Tung, impregna profundamente en la madera. Tras aplicarlo y cierto tiempo de secado, frota el mango con un paño seco. 

Aceite de linaza 

Este apaño casero de nuestra abuela se utiliza de la misma  forma que el aceite danés. Prepara una capa superficial al mango, debemos tener precaución de retirar el excedente de aceite, esto proporcionará una un extraordinario recubrimiento de laca.

Aceite Proteak

Este tipo de aceite para tablas de cortar de la misma manera es muy popular. Cuida el mango y además como es incoloro, lo vuelve bastante perfecto. Simplemente emplea un trapo con el fin de añadirlo a tu mango.

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