Cuchillos anton martin

¡Bienvenido a la la tienda más grande de cuchillos on-line! Contamos con más de 840 cuchillos anton martin para ofrecerte.

Comprar un cuchillo óptimo es sustancial para cualquier persona.

Tenemos cientos de distintos cuchillos de acero, de acero de damasco, hechos a mano, etc.

De igual manera hay una gran cantidad de cuchillos anton martin para todos y cada uno de los estilos de corte: para deshuesar, cuchillo de cocina y de marcas como Bargoin, Victorino…

Modelos de cuchillos

El cuchillo del chef

El cuchillo del chef es probablemente eL cuchillo que más uses en tu cocina. Con una longitud entre 23 y 26 cms y una hoja gruesa, es versátil y permite:

• Cortar hortalizas.

• Cortar carne.

• Pertence a los cuchillos más convenientes de la cocina.

Cuchillo para tomates

Dispone de una hoja finamente dentada corta la pulpa de los tomates francamente sin importar la dureza de su piel. La punta te deja retirar las rebanadas.

Cuchillo para deshuesar

Extraordinario para deshuesar y mondar carnes y aves. Deja recortar y eliminar fácilmente ligamentos y toda la grasa.

Cuchillo de filetear

Tiene una hoja dúctil facilita preparar filetes de pescado o carne considerablemente finas.Además, la gran elasticidad y fineza de la hoja te ofrece un corte minucioso.

A fin de cortar verduras y frutas utiliza un cuchillo de pelar o un cuchillo multiusos. Si quieres filetear tus pescados y vegetales enormes como la calabaza, emplea un cuchillo de chef.

La hoja del cuchillo Santoku disminuye la oposición a lo largo del corte, facilitando así el trabajo con comestibles frágiles como el pescado y la fruta.

Cuchillos de acero

El acero se compone de hierro y carbono que conforma las hojas de los cuchillos de cocina lo que delimita su calidad. El carbono añade resistencia al acero. Cuanto más contenga más resistente va a ser. Una hoja fuerte puede ser afilada con más detalladamente y seguirá afilado por más tiempo. EncontramosHay 3 gamas importantes de acero en cuchillos anton martin: acero al carbono, inoxidable y de damasco.

Nuestra opinión

Si deseas un cuchillo sólido, selecciona un óptimo cuchillo de acero de afilado suficientemente bueno. No te aconsejo seleccionar un cuchillo si no puedes preservar su filo adecuadamente.

Si deseas un cuchillo extremadamente afilado, sin la necesidad de estar afilándolo a diario, inclínate un cuchillo de cerámica que guardará su filo a lo largo de realmente largo, no vas a necesitar afilarlo habitualmente, además no se oxidará, etc. 

Una cuchilla para cada alimento

El procesamiento de alimentos va a precisar de una extensa variedad de utilidades. En tal caso es básico que el filo de los cuchillos tenga numerosas formas. Tenemos la posibilidad de contar mínimo con 3 modelos diferentes de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde de la hoja es liso y origina un corte completamente limpio. Estos cuchillos anton martin se pueden utilizarse para cortar alimentos como carne, hortalizas, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado constante la cuchilla allana el comienzo del corte y además el corte de productos con corteza dura. También, hay ciertas variaciones, como la hoja microdentada creada por Wüsthof en su cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Cuando se corta con este modelo de cuchilla, se producen pequeñas bolsas de aire en las ranuras de la cuchilla, lo que complica que el material cortado se fije a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se aconseja se precisamos obtener lonchas realmente finas, como con el jamón. Las hojas acanaladas son muy recomendadas en los modelos de Santoku.

Consejos para eliminar el óxido de tus cuchillos anton martin

Sí, él óxido no lo queremos, pero el óxido puede manifestarse en tu cuchillo de cocina favorito.

La patata

Este es el truco más sencillo, solo utiliza una patata partida en el medio con el fin de frotar la hoja del cuchillo.

El almidón que cuenta la patata se desenvolverá como un agente antioxidante con el acero de tu cuchillo. Una vez establecida esta tarea, debes enjuagar tu cuchillo y luego secarlo con un paño. Es muy económico y del mismo modo es muy ecológico, y elimina las minúsculas pintas de óxido que ya comienzan a manifestarse en el cuchillo. 

Un poco de vinagre blanco 

Un producto muy conocido por todos de todas nuestras abuelas, sus ventajas son realmente abundantes. Nosotros tenemos la posibilidad de usarlo sutilmente templado, embadurnamos un trapo con este vinagre y frotamos la hoja, el cuchillo poco a poco recuperará su esplendor.

Aceite de trementina

Si cuentas con un poco en casa, la trementina se puede usar precisamente igual que el vinagre blanco (No se calienta), el efecto será aún mejor.

¿De qué forma se afila un cuchillo?

Afilar adecuadamente un cuchillo pertence a los pasos más sustanciales si deseamos mantener el filo del cuchillo ¿Sin embargo cómo afilar un cuchillo? Con el fin de realizar esto, tenemos bastantes posibilidades:

• Emplear una piedra de afilar, que son excelentes para los cuchillos japoneses.

• Podemos acudir con nuestro cuchillo a un afilador profesional.

• Afiladores manuales o automático para mejorar el afilado.

A modo de resumen, dispones de muchas posibilidades con el objetivo de preservar tus cuchillas.