Cuchillos azero

El cuchillo que buscas aquí:

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Azero y Salamandra Cuchillo EPSILON 239221 – Empuñadura de micarta Canvas, Acero ACX-380 (1.4116), 8,5 cm, Incluye Funda Caza , Supervivencia y Bushcraft + Portabotellas de regalo

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Cuchillo Azero Salamandra Bushcraft EPSILON 239241 micarta Canvas, Hoja de Acero MoVa de 8,5 cm,- Herramienta para Caza, Pesca, Supervivencia y Bushcraft. Hecho en Albacete + Portabotellas de regalo

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Azero y Salamandra Cuchillo 240011 – Empuñadura de Olivo, Acero ACX-380 (1.4116), Hoja de 8,5 cm, Incluye Funda Herramienta para Caza, Pesca, Supervivencia y Bushcraft + Portabotellas de regalo

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Azero y Salamandra Cuchillo 218211– Empuñadura de HDM-300, Acero ACX-380 (1.4116), Hoja de 17,6 cm, Incluye Funda Herramienta para Caza, Pesca, Supervivencia y Bushcraft + Portabotellas de regalo

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Vemos en nuestra página web todas las grandes marcas de cuchillospara la cocina y cuchillos para pelar, asimismo los más pequeños y menos conocidos cuchilleros que venden sus cuchillos azero de una forma menos industrial.

Encontraras por servirnos de un ejemplo cuchillos de supervivencia, cuchillos franceses, la ultra conocida navaja suiza, cuchillos de Valencia, asimismo cuchillos brasileiros, portugueses.

Distintos tipos de cuchillos azero

El cuchillo de pelar

La corta y valiosa hoja permite un trabajo limpio. Preciso para pelar verduras y cualquier fruta, cortarlas en trozos

Cuchillo para pelar tomates

Tiene una hoja parcialmente dentada recorta la pulpa de los tomates realmente más allá de su dura piel. Su punta deja sacar los trozos de tomate.

Santoku

La hoja del cuchillo santoku es algo elevada y sutilmente encorvada. El borde es específicamente fino y recto. Además, es bastante largo 18 a 28 cms para que sea un increíble cuchillo todo terreno:

  • Cortar vegetales.

  • Cortar la carne y el pescado.

Cuchillo de filetear

El último grito cuchillos azero para cortar jamones, embutidos, distintos tipos de carnes, en cualquier caso cortados con el espesor correcto.

Con el propósito de recortar verduras y frutas (pequeñas o bien medianas) emplea un cuchillo de pelar o bien un cuchillo multiusos. Si quieres preparar tus pescados y verduras grandes como la calabaza, utiliza un cuchillo de chef.

El filo del cuchillo Santoku reduce la resistencia cuando efectuamos el corte, favoreciendo de esta manera el trabajo con comestibles delicados como el pescado y la fruta.

Cuchillos de titanio

Considerablemente empleados en tareas submarinos, las hojas de titanio son excesivamente extraños cuchillos para la cocina.

Cuchillos de cerámica

Enormemente afilados, las hojas de los cuchillos ceramizados tienen la posibilidad de preservar el filo por un tiempo extraordinariamente largo. Así mismo cuentan con enormes particularidades antialérgicas y no se oxidan.

Una cuchilla para cada vez

La elaboración de alimentos va a necesitar de una considerada pluralidad de utilidades. Entonces es requisito que el filo de los cuchillos de cocina cuente con diversas formas. Encontraremos sustancialmente de tres tipos diferentes de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde de la hoja es liso y origina un corte perfectamente limpio. Este tipo de cuchillo los podemos utilizarse para recortar comestibles como carne, verduras, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado constante la cuchilla posibilita el comienzo del corte y así mismo el corte de productos con corteza dura como la corteza, algunos tipos de carnes, etc. De la misma manera, existen algunas pequeñas variantes, como la hoja microdentada creada por Wüsthof en el último modelo de cuchillo para pan.

Cuchillas acanaladas

Justo cuando se corta con esta clase de cuchilla, se crean pequeñas bolsas de aire en las ranuras de la hoja, lo que obstaculiza que el producto cortado se quede pegado a la cuchilla. Esta clase de cuchilla se recomienda si queremos obtener filetes realmente finos, como el jamón serrano. Las hojas acanaladas son muy recomendadas en los modelos de Santoku.

¿Cómo quitar el óxido de tus cuchillos?

El óxido es un manifestación natural que aumenta siempre que se lavan los cuchillos azero, específicamente si se ponen en el lavavajillas, lo que no te sugerimos. Un lavado maravilloso es el lavado que se hace a mano. Naturalmente no deberías de poner un cuchillo en remojo en el fregadero por un tiempo elevado, debido a que esto es perjudicial, y menos aún dejarlo secar al aire libre, especialmente encima de un fregadero de acero inoxidable.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que borra las pequeñas manchas de óxido superficiales de tus más bellos cuchillos azero en segundos. Del mismo modo, puede llegar a ser necesario si cuentas con un cuchillo japonés de acero al carbono que precisas proteger el tono del acero. Este borrador de óxido trabaja para toda clase de elementos de acero. Con el fin de emplearlo, humedece y frota la parte oxidada, verás que el óxido desaparece en unos segundos. Te recomendamos que lo uses con cierto control debido a que la piedra descarta algo de material con cada utilización.

Vinagre blanco 

Un producto bastante conocido de todas las abuelas, sus características son múltiples. Se puede emplear sutilmente caliente, empapamos un trapo en en el vinagre blanco y restregamos la hoja, tu cuchillo poco a poco recuperará su esplendor.

Empleando un desmaquillador

Nada más debes coger un tapón de corcho y algo de leche desmaquillante, únicamente necesitas estregar la leche desmaquillante con suavidad con el tapón de corcho, directamente sobre la hoja.

¿Cómo afilar un cuchillo?

Afilar cuchillos es uno de los pasos más primordiales para preservar el filo de los cuchillos azero ¿Aunque cómo se afila un cuchillo? A fin de efectuar esto, tenemos bastantes posibilidades:

  • Usar una piedra de afilar, que son ideales para los cuchillos japoneses.

  • Además podemos ir con el cuchillo a un afilador profesional.

  • Afiladores manuales o eléctricos con la finalidad de ahorrar tiempo y esfuerzo.

Resumiendo, tienes a tu alcance muchas variedades para preservar tus cuchillas. 

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