Cuchillos bowie antiguos

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¿Quieres escoger un cuchillo, si bien ignoras cómo escogerlo? Es enormemente simple, tenemos sinnúmero marcas y orígenes.¿De qué manera puedes afrontar a esta gran lista de cuchillos especialmente si eres nuevo en el tema? Sigue leyendo y descubre cómo.

Clases de cuchillos bowie antiguos

El cuchillo del chef

El cuchillo del chef es posiblemente eL cuchillo que más emplees en tu cocina. Con una medida de entre 21 y 25 cms y una hoja voluminosa, es versátil y que te permitirá:

  • Cortar verduras.

  • Recortar carne.

  • Pertence a los cuchillos más beneficiosos de la cocina.

Cuchillo para pelar tomates

Con una hoja finamente dentada recorta la piel del tomate efectivamente a pesar de la dureza de la piel. Su punta te deja retirar las lochas de tomate.

Cuchillo para deshuesar

Excelente para deshuesar y pelar carnes y aves. Permite cortar y quitar simplemente tendones y grasas.

Cuchillo para filetear

El último grito cuchillos bowie antiguos para recortar jamones, embutidos, diversos tipos de carnes, en todo momento cortados con el grosor preciso.

Cuchillo para pan

Los dientes de la hoja te ayudarán a lidiar todo tipo de costras, pan duro o blando horneado crocante e inclusive corteza de cerdo. Te aconsejo el cuchillo para pan de Wüsthof microdentado.

Cuchillos de titanio

Extensamente empleados en labores submarinos, las hojas de titanio son en realidad poco usados como cuchillos de cocina.

Cuchillos de cerámica

Sobradamente afilados, las hojas de los cuchillos de cerámica logran mantener el filo por un tiempo considerablemente largo. Igualmente tienen grandísimas cualidades antialérgicas.

Una cuchilla para cada alimento

El preparado de comestibles requiere una gran heterogeneidad de enceres. Siendo así es primordial que el filo de los cuchillos disponga de numerosas formas. Nos vamos a encontrar especialmente de 3 modelos diferentes de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja establece un corte totalmente limpio. Esta clase de cuchillos bowie antiguos pueden emplearse para recortar alimentos como carne, vegetales, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado regular la cuchilla allana el comienzo del corte y de igual modo el corte de productos con piel gruesa. Del mismo modo, encontramos pequeñas variantes, como la hoja microdentada fabricada por Wüsthof en el último modelo de cuchillo para pan.

Cuchillas acanaladas

Cuando se corta con esta clase de cuchilla, se establecen ranuras de aire en las ranuras de la cuchilla, lo que dificulta que el producto cortado se adhiera a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se aconseja si necesitamos conseguir lonchas realmente finísimas, como con el jamón. Las hojas acanaladas son muy comunes en los modelos de Santoku.

¿Cómo eliminar el óxido de tus cuchillos bowie antiguos?

Sí, él óxido es feo, mas el óxido puede mostrarse en tu cuchillo de cocina preferido.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que quita las pequeñas manchas de óxido superficiales de tus preciados cuchillos bowie antiguos en segundos. Del mismo modo, puede ser importante para los propietarios de cuchillos japoneses de acero al carbono que deseas proteger el tono del acero. Este borrador de óxido es recomendable en toda clase de objetos de acero. Con el fin de utilizarlo, moja un poco y frota la parte oxidada, ya verás que el óxido va desapareciendo poco a poco. Te sugerimos que lo emplees con precaución ya que la piedra descarta un poco de material con cada utilización.

Un poco de vinagre blanco 

Un artículo casero bastante conocido de nuestras abuelas, sus particularidades son en realidad muchas. Se puede usar sutilmente templado, embadurnamos un trapo con este vinagre y restregamos la hoja, tu cuchillo poco a poco volverá a recuperar su pátina original.

Usando un desmaquillador

Sólo requieres contar con un tapón de corcho y un producto desmaquillador, únicamente necesitas frotar el desmaquillante suavemente con el tapón de corcho, de manera directa sobre la hoja.

Cómo preservar el mango de un cuchillo de madera

Aceite de mantenimiento para madera

El aceite de madera cuida la madera de la humedad y la posible pérdida de su color. Sella la madera y entra firmemente en las fibras de la madera con el fin de darle un hermoso realce.  

Aceite de linaza 

Este apaño de nuestra abuela se utiliza del mismo modo que el aceite danés. Añade una capa tenue al mango, hay que tener cuidado de suprimir los excesos de aceite, esto facilitará una capa de laca.

Aceite de Proteak

Este aceite para tablas de recortar también es muy habitual. Cuida tu mango y como es incoloro, lo vuelve considerablemente agradable. Solamente emplea un trapo a fin de incorporarlo a tu mango.

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