Cuchillos bra

Teniendo presente la multitud de aceros en el mercado, encontramos que estar muy bien cualificado a fin de  distinguirlos todos.

Con arreglo al acero usado y su hechura precisa, el cuchillo no tendrá idéntica resistencia. Estas variables igualmente pueden tener algunos problemas en el afilado del cuchillo, su disposición para el afilado, etc

Prosigue leyendo y conócelo todo sobre los cuchillos bra, solamente de esta forma podrás establecer la elección magnífica.

Modelos de cuchillos bra

El cuchillo del chef

El cuchillo chef es con certeza eL cuchillo que más emplees en tu cocina. Con una longitud de entre 14 y 30 cm y una hoja robusta, es flexible y que te permitirá:

• Recortar todo tipo de vegetales.

• Recortar toda clase de pescados

• Pertence a los cuchillos más favorables de la cocina.

El cuchillo universal

Un cuchillo ligeramente pequeños y versátil con una hoja un poco delgada y bordes suaves. Nos ayudará a pelar  ajos, así mismo es práctico para pelar hortalizas.

Cuchillo de deshuesar

Increible para deshuesar y pelar carnes. Te permitirá cortar y remover con sencillez tendones y toda la grasa.

Cuchillo para salmón

El cuchillo idóneo, más que nada diseñado para el corte de finas rebanadas de pescado.

Si quieres cortar verduras y frutas (pequeñas o bien medianas) utiliza un cuchillo de pelar o un cuchillo multiusos. A fin de cortar tus carnes y hortalizas grandes como la calabaza, emplea un cuchillo de chef.

La hoja de un cuchillo Santoku reduce la oposición cuando efectuamos el corte, facilitando de este modo el trabajo con alimentos débiles como el pescado y la carne.

Cuchillos de acero

El acero está compuesto por hierro y carbono que constituye las hojas de los cuchillos de cocina lo que decide su calidad. El carbono suma resistencia al acero. A más carbono, más fuerte va a ser. Una hoja de gran solidez se puede afilar con más exactitud y permanecerá de este modo por más tiempo. DisponemosHay 3 series principales de acero en cuchillos bra: acero al carbono, acero inoxidable y acero de damasco.

Cuchillos de cerámica

Suficientemente afilados, las hojas logran preservar su filo por un tiempo extraordinariamente largo. De igual modo cuentan con muchísimas cualidades antialérgicas.

Una cuchilla para cada oportunidad

La preparación de comestibles precisa una considerada diversidad de herramientas. Siendo así es necesario que el filo de los distintos cuchillos de cocina tenga numerosas formas. Disponemos fundamentalmente de tres modelos diferentes de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja genera un corte perfectamente limpio. Esta clase de cuchillos bra los podemos utilizarse para cortar alimentos frutas, pescados, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado constante la cuchilla propicia el inicio del corte y del mismo modo el corte de productos con piel gruesa como la corteza, algunos tipos de carnes, etc. Así mismo, encontramos pequeñas alteraciones, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su último cuchillo para pan.

Cuchillas acanaladas

En el momento en que se corta con esta clase de cuchilla, se forman ranuras de aire en las ranuras de la hoja, lo que obstaculiza que el material cortado se quede pegado a la cuchilla. Esta clase de cuchilla se aconseja se precisamos lograr filetes realmente finos, como con el jamón serrano. Las hojas acanaladas son muy comunes en los modelos de Santoku.

¿De qué manera eliminar el óxido de tus cuchillos?

Sí, él óxido no lo queremos, pero el óxido puede aparecer en tu cuchillo de cocina preferido.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que quita las pequeñas manchas de óxido exterior de tus preciados cuchillos bra en segundos. Asimismo, puede ser esencial si cuentas con un cuchillo japonés de acero al carbono que precisas conservar el aspecto del acero. Este borrador de óxido trabaja con todo tipo de objetos de acero. Con el fin de emplearlo, moja un poco y la piedra para borrar por la parte oxidada, podrás observar que el óxido se desvanece en poco tiempo. Te recomendamos que lo uses con cierto control a causa de la piedra va puliendo un poco de material con cada utilización.

Vinagre blanco 

Un producto casero muy conocido por todos de todas nuestras abuelas, sus virtudes son verdaderamente muchas. Se puede usar ligeramente templado, empapamos un paño en este vinagre y frotamos la hoja, el cuchillo poco a poco recuperará su brillo.

Aceite de trementina

Si cuentas con un poco en tu hogar, la trementina la podemos utilizar del mismo modo que el vinagre blanco (pero esta vez sin calentarlo), el rendimiento que lograremos va a ser encima verdaderamente mejor.

¿Cómo afilar un cuchillo?

Afilar adecuadamente un cuchillo se encuentra dentro de los pasos más básicos si deseamos conservar el filo de los cuchillos bra ¿Sin embargo de qué manera afilar un cuchillo? Con el objetivo de efectuar esto, disponemos de varias alternativas:

• Las piedras de afilar, que son perfectas para los cuchillos japoneses.

• Podemos llevar el cuchillo a un afilador profesional.

• Afiladores manuales o automático con el objetivo de mejorar nuestro afilado.

En resumen, tienes a tu alcance muchas opciones con el fin de cuidar tus cuchillas.