Cuchillos carnicero arcos
El cuchillo que buscas aquí:
Actualmente, tenemos una inmensa variedad de cuchillo a la venta, cuchillos de chef, Santoku, Gyuto, etc.
He redactado esta comparativa provechosa con el fin de facilitar tu elección.
Principales tipos de cuchillos
El cuchillo del chef
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La parte media, se usa con el propósito de recortar materiales tanto blandos como duros. El cuchillo del chef dispone de una hoja (convexa apropiado para recortar verduras.
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La parte frontal de la cuchilla: idóneo para cortar tomates, puerros y otras hortalizas más pequeñas. Este es la mejor parte para todos los pequeños cortes.
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El envés de la hoja: Su solidez permite romper pequeños huesos.
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La parte posterior de la hoja, cerca de la empuñadura: Un cuchillo de chef profesional no cuenta con empuñadura porque impide que se corte la comida. La la parte de atrás es impecable para recortar alimentos con alta resistencia, porque aquí es donde podemos realizar más presión .
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El contar con una hoja ancha te dejará igualar (ajo, filetes…).
El cuchillo universal
Un cuchillo de medidas reducidas y polivalente con una hoja fina y bordes lisos. Nos ayudará a cortar ajos, de la misma manera es ventajoso para elaborar vegetales.
Cuchillo Santoku
La hoja del cuchillo santoku es un poco elevada y sutilmente curvada. El borde es primordialmente distinguido y recto. También, es considerablemente largo 10 a 21 centímetros con el fin de que sea un idóneo cuchillo multiuso:
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Cortar verduras.
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Cortar la carne y el pescado.
Cuchillo de salmón
Tu cuchillo preciso, más que nada concebido para el delicado corte de finísimas rebanadas de pescado.
Si quieres cortar verduras y frutas hazte con un cuchillo de pelar o bien un cuchillo de uso general. Con el propósito de filetear tus pescados y hortalizas grandes como la calabaza, utiliza un cuchillo tipo chef.
El filo del cuchillo Santoku disminuye la oposición en el corte, posibilitando de esta forma el trabajo con comestibles delicados como el pescado y la fruta.
Cuchillos de acero
El acero es (una aleación de hierro y carbono) que conforma las hojas de los diferentes cuchillos de cocina lo que especifica su calidad. El carbono añade fortaleza al acero. Cuanta más cantidad de carbono más duradero va a ser. Una hoja de gran solidez podemos afilarlo con mayor exactitud y perdurará afilado por más tiempo. ExistenExisten tres gamas importantes de acero en la cubertería: acero al carbono, inoxidable y de damasco.
Cuchillos de cerámica
Bastante afilados, las hojas consiguen mantener el filo por un tiempo realmente largo. De igual manera tienen muchas particularidades antialérgicas.
Una cuchilla para cada oportunidad
El preparado de comestibles precisa una amplia heterogeneidad de herramientas. Entonces es necesario que el filo de las hojas de los cuchillos disponga de numerosas formas. Disponemos básicamente de 3 tipos diferentes de cuchillas.
Cuchillas lisas
El borde liso de la hoja establece un corte plenamente limpio. Este tipo de cuchillo tienen la posibilidad de usarse para cortar alimentos frutas, pescados, etc.
Cuchillas dentadas
Con dentado regular la cuchilla propicia el comienzo del corte y además el corte de alimentos con piel gruesa. Así mismo, disponemos algunas pocas variaciones, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su cuchillo de pan.
Cuchillas acanaladas
Nada más se corta con esta clase de cuchilla, se crean cojines de aire en las ranuras de la hoja, lo que obstaculiza que el producto cortado se adhiera a la cuchilla. Este modelo de cuchilla se recomienda si necesitamos obtener lonchas realmente finas, como con el jamón serrano. Las hojas acanaladas son muy comunes en los modelos de Santoku.
¿De qué forma quitar el óxido de tus cuchillos carnicero arcos?
Sí, él óxido es feo, pero el óxido puede mostrarse en tu cuchillo de cocina favorito.
El borrador de óxido
Es una pequeña piedra que elimina las máculas de óxido superficiales de tus magníficos cuchillos carnicero arcos en segundos. Así mismo, puede llegar a ser vital si tienes un cuchillo japonés de acero al carbono que requieres conservar el color del acero. Este borrador de óxido es recomendable con toda clase de artículos de acero. Con la finalidad de usarlo, moja ligeramente y frota la parte oxidada, podrás ver que el óxido desaparece en unos segundos. Te sugerimos que lo utilices con mesura puesto que la piedra va puliendo algo de acero con cada empleo.
Sal y vinagre, la salvación
Mezclamos el vinagre con un poco de sal gruesa. Una vez que lo tengamos la mezcla lista la pasamos por la hoja de tu cuchillo con ella. Un efecto químico engendrará una formación gaseosa en el acero. Posteriormente coge tu cuchillo y frótalo con suavidad con una esponja y después enjuágalo y sécalo con un paño.
Aceite de trementina
Si tienes un tanto en tu vivienda, la trementina la vamos a poder emplear igual que el vinagre blanco »No calentar», el rendimiento va a ser incluso mejor.
De qué forma conservar el mango de un cuchillo de madera
Aceite de mantenimiento para madera
El aceite de madera resguarda la madera de la humedad y la decoloración. Sella la madera y accede con contundencia en las fibras de la madera con el fin de proporcionarle un excelente notoriedad.
Aceite de linaza
Este remedio de nuestra abuela se utiliza de la misma forma que el aceite danés. Colocamos una pequeña capa tenue al mango, y siempre prestando atención y teniendo cuidado de quitar el sobrante de aceite, lo que proporcionará una un ligero recubrimiento de laca.
Aceite de oliva
El mango de madera además podemos tratarlo con un poco aceite de oliva . Mas el aceite de oliva puede lanzar un olor a rancio en el mango con el tiempo.
