Cuchillos chinos para cocina

¡Disfruta de la la tienda más grande de cuchillos on-line! Contamos con más de 7600 cuchillos chinos para cocina para sugerirte.

Adquirir un cuchillo óptimo es principal para todos.

Tenemos una cantidad enorme de distintos cuchillos de acero, forjados, artesanales, etc.

Asimismo hay un número increíble de tipos para cualquiera que sea tu estilos de corte: un cuchillo para las verduras, cuchillo jamonero y de marcas como Voer, Anhichef…

Los diversos tipos de cuchillos chinos para cocina

El cuchillo del chef

1. La parte del medio, se usa con la finalidad de cortar materiales tanto blandos como duros. El cuchillo del chef tiene una hoja inclinada correcto para cortar vegetales, hortalizas, etc.

2. La parte delantera de la cuchilla: indicado para recortar pimientos, ajos y otras hortalizas pequeñas. Este es la mejor parte para efectuar pequeños cortes.

3. El dorso de la hoja: Su dureza te da la posibilidad de cortar pequeños huesos.

4. La parte trasera de la hoja, cerca de la empuñadura: Un cuchillo de chef profesional no tiene empuñadura porque imposibilita que se corte la comida. La parte trasera es impecable para cortar alimentos con alta resistencia, porque aquí es donde podemos ejercer más presión .

5. El tener una hoja ancha permite igualar (ciertos vegetales, filetes…). 

Cuchillo para pelar tomates

Con una hoja finamente dentada recorta la pulpa de los tomates eficientemente sin importar la dureza de su piel. La punta permite sacar los trozos de tomate.

Cuchillo Santoku

Su hoja es algo elevada y sutilmente curvada. Su borde es fundamentalmente elegante y recto. Adicionalmente, es magníficamente largo 13 a 25 centímetros con la finalidad de que sea un maravilloso cuchillo todo terreno:

• Recortar verduras.

• Recortar carnes y pescados.

Cuchillo de filetear

Lo último en cuchillos chinos para cocina para cortar asados, carnes,, invariablemente cortados con el grosor perfecto.

A fin de cortar verduras y frutasgrandes o pequeñas hazte con un cuchillo de pelar o un cuchillo de uso general. Si quieres elaborar tus carnes y verduras enormes como el calabacín, usa un cuchillo de chef.

La hoja del cuchillo Santoku reduce la oposición durante el corte, favoreciendo así el trabajo con alimentos delicados como el pescado y la carne.

Cuchillos de titanio

Sobradamente empleados en trabajos submarinos, las hojas de titanio son realmente extraños en la cocina.

Cuchillos de cerámica

Bastante afilados, las hojas alcanza an preservar su filo por un tiempo muy, muy largo. De la misma manera tienen grandísimas funcionalidades antialérgicas y no se oxidan.

Una cuchilla para cada ocasión

La preparación de comestibles necesita una gran variedad de enceres. En tal caso es básico que el filo de los diferentes cuchillos tenga varias formas. Tenemos la posibilidad de contar principalmente con tres modelos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde de la hoja es liso y conlleva un corte totalmente limpio. Los cuchillos de hoja lisa los podemos emplearse para cortar comestibles frutas, pescados, etc.

Cuchillas dentadas

El dentado invariable de la la cuchilla posibilita el inicio del corte y además el corte de comestibles con piel gruesa. Del mismo modo, disponemos pequeñas variantes, como la hoja microdentada fabricada por Wüsthof en el último modelo de cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Al cortar con esta clase de cuchilla, se crean pequeñas bolsas de aire en el interior de las ranuras de la cuchilla, lo que dificulta que el producto cortado se fije a la cuchilla. Esta clase de cuchilla se aconseja en el momento en que se quieren conseguir filetes realmente finos, como el jamón cocido. Las hojas acanaladas son muy apreciadas en los modelos de Santoku.

¿De qué forma remover el óxido de tus cuchillos chinos para cocina?

Sí, él óxido es feo, pero el óxido puede aparecer en tu cuchillo de cocina favorito.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que quita las máculas de óxido de tus hermosos cuchillos chinos para cocina en segundos. De igual modo, puede llegar a ser importante para los dueños de cuchillos japoneses de acero al carbono que necesitas proteger el aspecto del acero. Este borrador de óxido trabaja en todo tipo de productos de acero. A fin de usarlo, humedece y pasa el borrador por la parte oxidada, te darás cuenta que el óxido va desapareciendo poco a poco. Te recomendamos que lo uses con cierto control a causa de la piedra elimina un poco de acero con cada uso.

Un poco de vinagre y sal

Elaboramos el vinagre blanco con una cucharada de sal gruesa. Cuando la poción esté preparada moja tu cuchillo con ella. Una respuesta química dará a una creación gaseosa en la hoja. Acto seguido toma tu cuchillo y estrégalo con suavidad con una esponja y seguidamente enjuaga y seca.

Un desmaquillador

Únicamente necesitas coger un tapón de corcho y un producto desmaquillador, después debes restregar el desmaquillador delicadamente con el tapón de corcho, directamente sobre la hoja.

¿De qué forma afilar un cuchillo?

Afilar un cuchillo pertence a los pasos más sustanciales para conservar el filo del cuchillo ¿Aunque cómo se afila un cuchillo? Con el fin de llevar a cabo esto, tenemos varias posibilidades:

• Piedras de afilar, que son fantásticas para los cuchillos japoneses.

• Del mismo modo podemos acudir con nuestro cuchillo a un afilador profesional para una solución ultrarrápida.

• Afilador manual o automático con el fin de optimizar nuestro afilado.

Resumiendo, tienes a tu alcance muchas variedades a fin de cuidar tus cuchillas.