Cuchillos de ceramica no suenan detectores

Clases de cuchillos

El cuchillo del chef

1. La parte del medio, se utiliza para recortar blandos y duros. El cuchillo del chef viene con una hoja un poco inclinada) conveniente para cortar puerros, perejil, etc.

2. La parte delantera de la cuchilla: conveniente para cortar cebollas, zanahorias y otras hortalizas más pequeñas. Este es la mejor zona para efectuar pequeños cortes.

3. El envés de la hoja: Su solidez te posibilita partir pequeños huesos.

4. La parte posterior de la hoja, la que está más cerca del mango: Un cuchillo de chef profesional no posee empuñadura porque entorpece que se corten adecuadamente los alimentos. La la parte de atrás es perfecta para recortar alimentos con alta resistencia, ya que en esta zona es donde se puede realizar más presión .

5. El contar con una hoja ancha te dejará aplanar (ajo, carnes…). 

El cuchillo universal

Un cuchillo ligeramente pequeños y versátil con una hoja delgada y bordes lisos. Sirve recortar  frutas, asimismo es conveniente para preparar verduras.

Cuchillo de deshuesar

Maravilloso para deshuesar y mondar toda clase de carnes. Te facilitará el cortar y remover sencillamente tendones y toda la grasa.

Cuchillo para salmón

El cuchillo idóneo, más que nada fabricado para el corte de finísimas rebanadas de pescado.

Cuchillo para pan

Los dientes del cuchillo pueden manejar cualquier clase de costras, horneado crujiente también incluso corteza de cerdo. Te aconsejo el cuchillo para pan Wüsthof microdentado.

Cuchillos de titanio

Sobradamente usados en cometidos submarinos, las hojas de titanio son increíblemente extraños cuchillos para la cocina.

Nuestro consejo

Si precisas es equiparte con un cuchillo muy duradero, adquiere un extraordinario cuchillo de acero de afilado suficientemente bueno. No es aconsejable seleccionar un cuchillo si no puedes preservar su filo convenientemente.

Si lo que deseas un cuchillo suficientemente afilado, sin tener que a cada momento, opta por un cuchillo de cerámica que conservará su filo durante mucho tiempo, no vas a tener que afilarlo continuamente, igualmente no se oxidará, etc. 

Una cuchilla para cada oportunidad

La preparación de comestibles necesita una amplia pluralidad de utilidades. Siendo así es principal que el filo de las hojas de los cuchillos de cocina disponga de numerosas formas. Podemos contar mínimo con 3 modelos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja origina un corte enteramente limpio. Estos cuchillos de ceramica no suenan detectores se pueden emplearse para cortar alimentos duros y blandos.

Cuchillas dentadas

El dentado invariable de la la cuchilla simplifica el comienzo del corte y de igual modo el corte de productos con piel gruesa. Adicionalmente, disponemos pequeñas modificaciones, como la hoja microdentada fabricada por Wüsthof en su último cuchillo para pan.

Cuchillas acanaladas

En el momento en que se corta con esta clase de cuchilla, se hacen ranuras de aire en el interior de las ranuras de la cuchilla, lo que complica que el alimento cortado se pegue a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se recomienda se precisamos obtener filetes verdaderamente finos, como con el el salmón. Las hojas acanaladas son muy recurrentes en los modelos de Santoku.

Consejos para quitar el óxido de tus cuchillos de ceramica no suenan detectores

Sí, él óxido no nos gusta, mas el óxido puede mostrarse en tu cuchillo de cocina preferido.

Una patata

Este es el truco más común, únicamente usa una patata partida por la mitad con la finalidad de friccionar la hoja de tu cuchillo de cocina.

El almidón contenido en la patata actuará como un agente antioxidante en el acero de la hoja. Al terminar esta tarea, debes enjuagar tu cuchillo y posteriormente secarlo con un paño. Este truco es económico y, tiene el mérito de ser muy natural, y quita las minúsculas manchas de óxido que ya empiezan a manifestarse por tu cuchillo. 

Algo de vinagre blanco 

Un producto casero esencial de todas las abuelas, sus peculiaridades son múltiples. Nosotros tenemos la posibilidad de utilizarlo sutilmente templado, embadurnamos un trapo con en el vinagre blanco y frotamos la hoja, tu cuchillo tendría que recobrar su juventud.

Aceite de trementina

Si tienes un tanto en casa, la trementina la podemos usar del mismo modo que el vinagre blanco (No se calienta), el efecto que lograremos va a ser encima realmente mejor.

¿De qué forma afilar un cuchillo?

Afilar bien un cuchillo se encuentra dentro de los pasos más básicos si queremos conservar el filo de los cuchillos de ceramica no suenan detectores ¿Por otro lado de qué manera podemos afilar un cuchillo? Con el propósito de efectuar esto, disponemos de variadas opciones:

• Piedras de afilar, que son perfectas para los cuchillos japoneses.

• Así mismo podemos acudir con el cuchillo a un afilador profesional.

• Afilador manual o automático con el fin de mejorar el afilado.

En resumen, dispones de muchas variedades con el propósito de mantener tus cuchillas.