Cuchillos de sakai

Tenemos diferentes tipos de cuchillos de sakai y a veces es difícil seleccionar el cuchillo idóneo.Te aconsejamos para que selecciones el más idóneo para ti. 

Distintos modelos de cuchillos

El cuchillo del chef

Cuchillo estupendamente balanceado para recortar y partir trozos carne, pescado, vegetales. Es el cuchillo para cocina multiuso.

Cuchillo para tomates

Cuenta con una hoja finamente dentada corta la pulpa del tomate claramente sin importar la dureza de la piel. La punta te facilita el retirar las rebanadas.

Cuchillo para deshuesar

Perfecto para deshuesar carnes y aves. Deja recortar y quitar cómodamente tendones y grasas.

Cuchillo para salmón

El cuchillo perfecto, en especial concebido para el especial corte de delgadas rebanadas de pescado.

Cuchillo para pan

Los dientes de la hoja te facilitarán el tratar cualquier clase de costras, pan duro o bien blando horneado crujiente además incluso corteza de cerdo. Te recomiendo el cuchillo de pan de Wüsthof.

Cuchillos de acero

El acero está compuesto por hierro y carbono que forma las hojas de los diversos cuchillos de cocina lo que concreta su calidad. El carbono proporciona resistencia al acero. Cuanta más cantidad de carbono más duradero va a ser. Una hoja de gran solidez podemos afilarlo con con  más eficacia y proseguirá con filo por más tiempo. EncontramosDisponemos tres series principales de acero en la cubertería: acero al carbono, acero inoxidable y acero de damasco.

Cuchillos de cerámica

Sobradamente afilados, las hojas logran mantener su filo por un tiempo realmente largo. De igual manera tienen enormes singularidades antialérgicas.

Una cuchilla para cada ocasión

El procesamiento de alimentos requiere una considerada variedad de enceres. Por lo tanto es requisito que el filo de los cuchillos de cocina tenga diferentes formas. Nos vamos a encontrar principalmente de tres tipos diferentes de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde de la hoja es liso y motiva un corte definitivamente limpio. Estos cuchillos de sakai tienen la posibilidad de utilizarse para cortar comestibles frutas, pescados, etc.

Cuchillas dentadas

El dentado uniforme de la la cuchilla allana el inicio del corte y asimismo el corte de productos con corteza dura como la corteza, algunos tipos de carnes, etc. Igualmente, existen algunas pocas variaciones, como la hoja microdentada elaborada por Wüsthof en el último modelo de cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Cuando se corta con este tipo de cuchilla, se establecen pequeñísimas bolsas de aire en el interior de las ranuras de la cuchilla, lo que complica que el producto cortado se pegue a la cuchilla. Este modelo de cuchilla está recomendada se precisamos conseguir lonchas realmente muy finas, como el jamón cocido. Las hojas acanaladas son muy buscadas en los modelos de Santoku.

¿Cómo quitar el óxido de tus cuchillos de sakai?

Sí, él óxido no nos gusta, pero el óxido puede aparecer en tu cuchillo de cocina favorito.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que quita las máculas de óxido superfluo de tus magníficos cuchillos de sakai en segundos. De la misma manera, puede llegar a ser necesario si cuentas con un cuchillo japonés de acero al carbono que deseas conservar el color del acero. Este borrador de óxido trabaja en toda clase de productos de acero. A fin de utilizarlo, humedece y frota la parte oxidada, ya verás que el óxido va desapareciendo poco a poco. Te aconsejamos que lo uses con cierto control en virtud de la piedra quita algo de acero con cada uso.

Algo de vinagre blanco 

Un artículo casero muy conocido de todas las abuelas, sus ventajas son realmente muchas. Se puede usar ligeramente templado, embadurnamos un paño con en el vinagre blanco y restregamos la hoja, tu cuchillo poco a poco recuperará su esplendor.

Aceite de trementina

Si dispones de un tanto en tu vivienda, la trementina la vamos a poder usar exactamente igual que el vinagre blanco »No calentar», el resultado será incluso bastante mejor.

¿De qué forma afilar un cuchillo?

Afilar adecuadamente un cuchillo se encuentra dentro de los pasos más importantes para preservar el filo del cuchillo ¿Sin embargo cómo se afila un cuchillo? Con el objetivo de efectuar esto, nos encontramos numerosas alternativas:

• Piedras de afilar, que son magníficas para los cuchillos japoneses.

• También podemos acudir con nuestro cuchillo a un afilador profesional para un resultado de alta calidad.

• Afilador manual o automático con el fin de ganar tiempo y esfuerzo.

Resumiendo, tienes muchas opciones a fin de cuidar tus cuchillas.