Cuchillos defensa personal

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Diferentes tipos de cuchillos defensa personal

El cuchillo de pelar

Pequeño y útil cuchillo de hoja ligeramente curva, de borde homogéneo y punta sólida.

Cuchillo para tomates

Con una hoja levemente dentada recorta la piel del tomate realmente sin importar la dureza de la piel. Su punta te posibilita el retirar los trozos de tomate.

Cuchillo Santoku

La hoja del cuchillo santoku es algo elevada y suavemente encorvada. El borde es particularmente refinado y recto. Al final, es suficientemente largo 16 a 24 cms para que sea un magnífico cuchillo todo terreno:

  • Cortar vegetales.

  • Recortar todo tipo de carnes y pescados.

Cuchillo de salmón

El cuchillo perfecto, mayormente concebido para el corte de delgadas rebanadas de pescado.

Cuchillo para pan

Los dientes de la hoja pueden manejar todo tipo de costras, pan duro o bien blando horneado crocante también incluso corteza de cerdo. El que más me gusta es el cuchillo para pan de Wüsthof.

Cuchillos de titanio

Enormemente utilizados en tareas submarinos, los cuchillos de titanio son extremadamente extraños como cuchillos de cocina.

Conclusión

Si quieres un cuchillo sólido, selecciona un magnífico cuchillo de acero. No es aconsejable elegir un cuchillo si no puedes preservar su filo debidamente.

Si lo que deseas un cuchillo extremadamente afilado, sin la necesidad de afilarlo continuamente, selecciona un cuchillo de cerámica que guardará su filo durante un largo tiempo bastante largo, no requerirá ser afilado regularmente, igualmente no se oxidará, etc. 

Una cuchilla para cada caso

El preparado de comestibles precisa una considerada diversidad de herramientas. En consecuencia es necesario que el filo de las hojas de los cuchillos tenga diferentes formas. Podemos contar básicamente con 3 tipos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde de la hoja es liso y ocasiona un corte completamente limpio. Este tipo de cuchillo los podemos utilizarse para recortar comestibles duros y blandos.

Cuchillas dentadas

El dentado uniforme de la la cuchilla propicia el comienzo del corte y asimismo el corte de alimentos con piel gruesa como el pan, los tomates, etc. Asimismo, disponemos algunas pequeñas alteraciones, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su último cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Al cortar con este tipo de cuchilla, se forman pequeñas bolsas de aire en el interior de las ranuras de la cuchilla, lo que dificulta que el material cortado se adhiera a la cuchilla. Este modelo de cuchilla está recomendada si deseamos obtener filetes muy finos, como el jamón cocido. Las hojas acanaladas son muy recomendadas en los modelos de Santoku.

¿De qué modo quitar el óxido de tus cuchillos defensa personal?

Sí, él óxido no nos gusta, aún así el óxido puede manifestarse en tu cuchillo de cocina favorito.

Una patata

Este es el truco más simple, tan solamente emplea una patata partida en el medio con el fin de pasarla por la hoja de tu cuchillo de cocina.

El almidón contenido en la patata se desenvolverá como un agente antioxidante con el acero de la hoja. Una vez establecida esta operación, hay que enjuagar tu cuchillo y luego secarlo con un paño suave. Es verdaderamente económico y de igual manera es muy natural, y elimina las pequeñas manchas de óxido que ya empiezan a mostrarse en el cuchillo. 

Algo de vinagre blanco 

Un artículo esencial de todas las abuelas, sus atributos son en realidad numerosas. Nosotros podemos usarlo sutilmente templado, empapamos un trapo con este vinagre y frotamos la hoja, tu cuchillo tendría que recobrar su juventud.

Aceite de trementina

Si cuentas con un tanto en tu vivienda, la trementina la podemos usar exactamente igual que el vinagre blanco (pero esta vez sin calentarlo), el rendimiento que lograremos será encima mejor.

¿De qué forma afilar un cuchillo?

Afilar un cuchillo se encuentra dentro de los pasos más principales si deseamos preservar el filo de los cuchillos defensa personal ¿Sin embargo de qué forma se afila un cuchillo? Con la finalidad de realizar esto, tenemos numerosas posibilidades:

  • Las piedras de afilar, que son perfectas para los cuchillos japoneses.

  • Además podemos llevar nuestro cuchillo a un afilador profesional para un resultado extraordinario.

  • Afilador manual o bien eléctricos con la finalidad de optimizar nuestro afilado.

Resumiendo, dispones de muchas alternativas con el propósito de conservar tus cuchillas. 

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