Cuchillos del cs go
El cuchillo que buscas aquí:
¿Cómo cuidar adecuadamente tuscuchillos del cs go?
Emplear un cuchillo que se adapte a la comida o bien a la clase de corte deseado. Por ejemplo, un cuchillo para pelar de 10 cms de va a ser un poco corto para cortar un asado.
No emplear una superficie bastante resistente para picar. Mejor usa una tabla para picar de madera o también de plástico.
Mejor evita el lavaplatos (inclusive si está aconsejado). Los jabones, el rozamiento con otros cubiertos metálicos y la presión tienen la posibilidad de deslustrar los cuchillos del cs go. Tras lavarlos en agua jabonosa limpie sus cuchillos del cs go con un , trapo limpio.
Afilar de manera regular los cuchillos del cs go a fin de lograr un corte adecuado.
Los distintos tipos de cuchillos del cs go
El cuchillo del chef
Con una hoja espléndidamente afilada es el cuchillo perfecto para cortar un filete por ejemplo.
Cuchillo para tomates
Su hoja finamente dentada recorta la pulpa de los tomates realmente a pesar de su dura piel. La punta te posibilita el sacar los trozos de tomate.
Santoku
Su hoja es un poco alta y parcialmente encorvada. Su borde es esencialmente elegante y recto. Así mismo, es fantásticamente largo 12 a 29 cms a fin de que sea un increíble cuchillo todo terreno:
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Cortar verduras.
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Cortar la carne y el pescado.
Cuchillo para filetear
La última tendencia en cuchillos del cs go para recortar asados, carnes,, en todo momento cortados con el grosor adecuado.
Para recortar verduras y frutasgrandes o pequeñas hazte con un cuchillo de pelar o un cuchillo multifunción. Con el objetivo de elaborar tus carnes y hortalizas grandes como el calabacín, usa un cuchillo de chef.
El filo de un cuchillo Santoku disminuye la resistencia durante el corte, posibilitando así el trabajo con alimentos frágiles como el pescado y la fruta.
Cuchillos de acero
El acero es (una aleación de hierro y carbono) que compone las hojas de los cuchillos de cocina lo que delimita su calidad. El carbono contribuye resistencia al acero. A más carbono, más resistente va a ser. Una hoja sólida podremos afilarlos con mayor exactitud y permanecerá de este modo por más tiempo. TenemosDisponemos 3 gamas importantes de acero en cuchillos del cs go: acero al carbono, inoxidable y de damasco.
Conclusión
Si quieres un cuchillo muy duradero, escoge un fantástico cuchillo de acero de afilado suficientemente bueno. Es inútil invertir en un cuchillo si no puedes mantener su filo debidamente.
Si quieres un cuchillo enormemente afilado, sin la necesidad de estar afilándolo a diario, selecciona un cuchillo de cerámica que mantendrá su filo durante realmente largo, no vas a tener que afilarlo habitualmente, también no se oxidará, etc.
Una cuchilla para cada momento
El procesamiento de alimentos precisa una extensa variedad de enceres. En ese caso es necesario que el filo de los diferentes cuchillos cuente con diversas formas. Tenemos la posibilidad de contar principalmente con 3 tipos diferentes de cuchillas.
Cuchillas lisas
El borde liso de la hoja provoca un corte enteramente limpio. Estos cuchillos del cs go se pueden emplearse para cortar alimentos como carne, verduras, etc.
Cuchillas dentadas
El dentado uniforme de la la cuchilla propicia el inicio del corte y del mismo modo el corte de productos con piel gruesa. Asimismo, disponemos ciertas alteraciones, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su cuchillo para pan.
Cuchillas acanaladas
Cuando se corta con esta clase de cuchilla, se hacen pequeñísimas bolsas de aire en el interior de las ranuras de la cuchilla, lo que impide que el alimento cortado se adhiera a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se aconseja se precisamos obtener filetes muy finos, como el jamón cocido. Las hojas acanaladas son muy buscadas en los modelos de Santoku.
Sugerencias para remover el óxido de tus cuchillos del cs go
El óxido es un acontecimiento natural que se realza cada vez que se limpian los cuchillos del cs go, específicamente si se introducen en el lavaplatos, lo que no te sugerimos. Un lavado estupendo es un lavado a mano. Por supuesto no te aconsejo colocar un cuchillo en remojo en tu fregadero para toda la vida, ya que es muy malo, y tampoco tiene que dejarlo secar al aire libre, en especial encima de un fregadero de acero inoxidable.
La patata
Este es el truco más común, solamente utiliza una patata partida en el medio a fin de frotar la hoja del cuchillo de cocina.
El almidón contenido en la patata se desenvolverá como si fuera agente antioxidante con el acero de tu cuchillo. Al terminar esta operación, tendrás que enjuagar tu cuchillo y luego secarlo con un paño suavemente. Es verdaderamente económico y de igual modo es ultra natural, y quita las pequeñas pintas de óxido que ya comienzan a manifestarse por tu cuchillo.
Sal y vinagre, tu salvación
Hacemos un poco de vinagre con una pizca de sal gruesa. En el momento en que lo tengamos la mezcla lista moja tu cuchillo con ella. Una respuesta química dará a una elaboración gaseosa en el acero. Posteriormente toma tu cuchillo y restrégalo con suavidad con una esponja y luego enjuaga y seca.
Aceite de trementina
Si dispones de un tanto en tu hogar, la trementina la podemos usar exactamente igual que el vinagre blanco (No calentar), el efecto va a ser incluso verdaderamente mejor.
De qué forma proteger el mango de un cuchillo de madera
Aceite de mantenimiento para madera
El aceite para madera preserva la madera de la humedad y la posible pérdida de su color. Sella la madera y entra fuertemente en las fibras de la madera con el objetivo de ofrecerle un fantástico notoriedad.
Aceite de linaza
Este remedio de andar por casa se utiliza del mismo modo que el aceite danés. Añade una capa superficial al mango, teniendo cuidado de quitar lo que sobra de aceite, esta capa proporcionará una capa protectora de laca.
Aceite de oliva
El mango de madera asimismo podemos tratarlo con unas gotas aceite de oliva . Mas el aceite de oliva puede desprender un olor a rancio en el mango a largo plazo.
