Cuchillos del neolitico

¡Disfruta de la mayor tienda de de cuchillos on line de España! Poseemos más de 7400 cuchillos del neolitico para enseñarte.

Comprar un cuchillo óptimo es primordial para todos.

Disponemos de diferentes tipos de distintos cuchillos de acero, forjados, artesanales, etc.

De igual modo disponemos de una gran variedad de tipos para cualquier estilos de corte: un cuchillo de deshuesar, cuchillo jamonero, etc. de marcas como Voer, Anhichef…

Los principales tipos de cuchillos

El cuchillo del chef

Con una hoja estupendamente afilada es el cuchillo perfecto si precisamos recortar carnes y pescados.

El cuchillo universal

Un cuchillo de medidas reducidas y multifunción con una hoja bastante fina y un borde liso. Nos facilitará pelar  frutas, además es favorable para elaborar vegetales.

Santoku

Su hoja es alta y ligeramente encorvada. Su borde es particularmente fino y recto. Así mismo, es fantásticamente largo 17 a 24 cm con la finalidad de que sea un magnífico cuchillo todo terreno:

• Recortar vegetales.

• Recortar la carne y el pescado.

Cuchillo para salmón

Tu cuchillo idóneo, principalmente fabricado para el delicado corte de delgadas rebanadas de salmón.

Para recortar verduras y frutas hazte con un cuchillo de pelar o un cuchillo multiusos. Con el propósito de filetear tus carnes y verduras grandes como el calabacín, emplea un cuchillo tipo chef.

El filo de un cuchillo Santoku disminuye la oposición cuando efectuamos el corte, posibilitando así el trabajo con comestibles delicados como el pescado y la fruta.

Cuchillos de acero

El acero está compuesto por hierro y carbono que constituye las hojas de los cuchillos de cocina lo que concreta su calidad. El carbono contribuye resistencia al acero. Cuanto más tenga dentro más fuerte será. Una hoja sólida podemos afilarlo con más detalladamente y permanecerá así por más tiempo. TenemosVemos 3 familias primordiales de acero para cuchillos: acero al carbono, acero inoxidable y acero de damasco.

Cuchillos de cerámica

Extremadamente afilados, las hojas consiguen conservar su filo por un tiempo larguísimo. De la misma manera cuentan con grandes cualidades antialérgicas.

Una cuchilla para cada vez

La elaboración de comestibles necesita una gran pluralidad de utilidades. En consecuencia es principal que el filo de los cuchillos disponga de distintas formas. Tenemos la posibilidad de contar principalmente con tres modelos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde de la hoja es liso y ocasiona un corte definitivamente limpio. Este tipo de cuchillo se pueden utilizarse para recortar alimentos como carne, verduras, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado regular la cuchilla facilita el inicio del corte y del mismo modo el corte de productos con piel gruesa. Así mismo, hay algunas pocas variaciones, como la hoja microdentada creada por Wüsthof en su último cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Cuando se corta con este tipo de cuchilla, se crean cojines de aire en el interior de las ranuras de la cuchilla, lo que impide que el material cortado se fije a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se aconseja si deseamos lograr filetes realmente finos, como el jamón cocido. Las hojas acanaladas son muy recomendadas en los modelos de Santoku.

¿Cómo eliminar el óxido de tus cuchillos?

El óxido es un manifestación natural que se realza siempre que se enjabonan los cuchillos del neolitico, particularmente si se meten en el lavavajillas, lo que no te aconsejamos. Un lavado perfecto es un lavado a mano. Por supuesto no debe colocar tu cuchillo en remojo en el fregadero por un tiempo considerable, visto que es muy malo, y tampoco tiene que dejarlo secar al aire libre, mayormente sobre un fregadero de acero inoxidable.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que borra las manchas de óxido exterior de tus hermosos cuchillos del neolitico en segundos. Asimismo, puede llegar a ser vital para los dueños de cuchillos japoneses de acero al carbono que precisas cuidar el tono del acero. Este borrador de óxido es aconsejable con todo tipo de artículos de acero. Para emplearlo, moja ligeramente y frota la parte oxidada, te darás cuenta que el óxido va desapareciendo poco a poco. Te recomendamos que lo utilices con precaución a causa de la piedra quita un poco de acero con cada uso.

Un poco de vinagre y sal

Preparamos algo de vinagre blanco con una cucharada de sal gruesa. En el momento en que lo tengamos listo la pasamos por la hoja de tu cuchillo con ella. Un efecto químico causará una configuración gaseosa en la hoja. Después agarra tu cuchillo y frótalo suavemente con una esponja y acto seguido enjuágalo y sécalo.

Aceite de trementina

Si dispones de un tanto en tu hogar, la trementina la podemos emplear de la misma forma que el vinagre blanco »No se calienta», el impacto va a ser encima bastante mejor.

De qué forma conservar el mango de un cuchillo de madera

Aceite para el cuidado de la madera

El aceite para madera resguarda la madera de humedades y el desgaste. Sella la madera y entra decididamente en las fibras de la madera con el fin de otorgarle un fantástico lustre.  

Aceite de linaza 

Este remedio de andar por casa de nuestra abuela se emplea de la misma  forma que el aceite danés. Dispón una capa tenue al mango, debemos tener precaución de suprimir el exceso de aceite, lo que dejará una capa de protección de laca.

Aceite de oliva

El mango de madera igualmente puede ser tratado con unas gotas aceite de oliva eventualmente. Aunque el aceite de oliva puede soltar un olor a rancio en el mango a la larga.