Cuchillos guerra

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Encontramos en ésta misma página web todas y cada una de las mejores marcas de cuchillospara la cocina y cuchillos para el pan, además los más pequeños y menos conocidos artesanos que venden sus cuchillos guerra de de un modo menos industrial.

Podrás encontrar por poner un ejemplo cuchillos japoneses, cuchillos franceses forjados, la conocida navaja suiza, cuchillos alemanes, de igual modo cuchillos brasileños, finlandeses.

Distintos modelos de cuchillos

El cuchillo de pelar

El cuchillo para pelar tiene una hoja corta 7 a 10 cms, gruesa y bastante afilada. Es impecable para todos y cada uno de los trabajos de precisión como:

  • Mondar verduras.

  • La transformación de frutas y verduras.

  • Labores que precisen un corte más exacto.

Cuchillo para tomates

Dispone de una hoja ligeramente dentada corta la pulpa de los tomates realmente sin importar la dureza de la piel. Su punta te permite retirar las rebanadas.

Cuchillo de deshuesar

Increible para deshuesar y pelar carnes. Permite recortar y eliminar con comodidad tendones y grasas.

Cuchillo de filetear

El último grito cuchillos guerra para recortar jamones crudos o cocidos, en todo momento cortados con el espesor preciso.

Si quieres recortar verduras y frutasgrandes o pequeñas hazte con un cuchillo de pelar o bien un cuchillo de empleo general. Si quieres filetear tus carnes y vegetales grandes como la calabaza, emplea un cuchillo tipo chef.

La hoja del cuchillo Santoku disminuye la oposición a lo largo del corte, simplificando de esta forma el trabajo con alimentos delicados como el pescado y la carne.

Cuchillos de titanio

Ampliamente usados en labores submarinos, las hojas de titanio son increíblemente poco usados cuchillos para la cocina.

Cuchillos de cerámica

Bastante afilados, las hojas de los cuchillos ceramizados logran conservar su filo por un tiempo larguísimo. De la misma manera disponen de enormes funcionalidades antialérgicas y no se oxidan.

Una cuchilla para cada caso

La preparación de comestibles precisa una amplia diversidad de herramientas. En consecuencia es esencial que el filo de los diferentes cuchillos tenga distintas formas. Tenemos la posibilidad de contar mínimo con 3 modelos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja motiva un corte enteramente limpio. Esta clase de cuchillos guerra los podemos emplearse para recortar alimentos frutas, pescados, etc.

Cuchillas dentadas

El dentado constante de la la cuchilla ayuda a el comienzo del corte y asimismo el corte de comestibles con corteza dura como la corteza, algunos tipos de carnes, etc. Asimismo, hay ciertas alteraciones, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Al cortar con este modelo de cuchilla, se forman pequeñas bolsas de aire en las ranuras de la cuchilla, lo que obstaculiza que el artículo cortado se adhiera a la cuchilla. Esta clase de cuchilla está recomendada en el momento en que se quieren lograr filetes verdaderamente finos, como con el jamón. Las hojas acanaladas son muy comunes en los modelos de Santoku.

¿Cómo eliminar el óxido de tus cuchillos?

Sí, él óxido no nos gusta, aún así el óxido puede mostrarse en tu cuchillo de cocina favorito.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que elimina las manchas de óxido superfluo de tus estupendos cuchillos guerra en segundos. Adicionalmente, puede ser importante para los propietarios de cuchillos japoneses de acero al carbono que necesitas conservar el tono del acero. Este borrador de óxido funciona con todo tipo de artículos de acero. Para usarlo, moja un poco y la piedra para borrar por la parte oxidada, podrás ver que el óxido se desvanece en poco tiempo. Te sugerimos que lo utilices con cierto control por la piedra elimina algo de material con cada utilización.

Algo de vinagre blanco 

Un artículo casero fundamental de todas las abuelas, sus características son múltiples. Se puede emplear sutilmente caliente, empapamos un paño con este vinagre y estregamos la hoja, el cuchillo poco a poco recuperará su esplendor.

Aceite de trementina

Si tienes un tanto en tu hogar, la trementina la vamos a poder utilizar de la misma forma que el vinagre blanco (No calentar), el rendimiento que conseguiremos será aún realmente mejor.

De qué forma preservar el mango de un cuchillo de madera

Aceite para el cuidado de la madera

El aceite para madera preserva la madera de humedades y la posible pérdida de su color. Sella la madera y accede con contundencia en las fibras de la madera para ofrecerle un bello notoriedad.  

Aceite de linaza 

Este apaño casero de la abuela se emplea del mismo modo que el aceite danés. Añadimos una pequeña capa fina al mango, teniendo precaución de eliminar el sobrante de aceite, esta capa dejará una capa de laca.

Aceite mineral Proteak

El aceite Proteak para tablas de cortar de la misma manera es muy popular. Cuida el mango de tu cuchillo y como no desprende olores molestos, lo torna considerablemente satisfactorio. Solamente emplea un trapo con el propósito de adicionarlo a tu mango.

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