Cuchillos hultafors

Disponemos en ésta misma página todas las marcas más destacadas de cuchillos y cuchillos para pelar, de igual modo los más pequeños y menos conocidos cuchilleros que venden sus cuchillos hultafors de una manera menos industrial.

Podrás ver por poner un ejemplo cuchillos de supervivencia, cuchillos nórdicos, la ultra conocida navaja suiza, cuchillos alemanes, de la misma manera cuchillos de acero de Damasco, finlandeses.

Modelos de cuchillos

El cuchillo del chef

El cuchillo del chef es con seguridad eL cuchillo que tienes en tu cocina. Con una medida de entre 23 y 26 cms y una hoja gruesa, es polivalente y deja:

• Recortar verduras.

• Recortar toda clase de pescados

• Se encuentra dentro de los cuchillos más provechosos de la cocina.

Cuchillo para pelar tomates

Cuenta con una hoja sutilmente dentada recorta la pulpa del tomate francamente a pesar de la dureza de su piel. Su punta te posibilita el sacar las rebanadas.

Cuchillo para deshuesar

Increible para deshuesar y pelar todo tipo de carnes. Deja recortar y quitar sencillamente ligamentos y grasas.

Cuchillo de filetear

El último grito cuchillos hultafors para cortar jamones, embutidos, diferentes tipos de carnes, en todo caso cortados con el grosor oportuno.

Con el fin de cortar verduras y frutas hazte con un cuchillo de pelar o un cuchillo multiusos. Con la finalidad de cortar tus carnes y vegetales grandes como la berenjena, usa un cuchillo tipo chef.

La hoja de un cuchillo Santoku disminuye la resistencia cuando efectuamos el corte, simplificando de esta manera el trabajo con comestibles frágiles como el pescado y la fruta.

Cuchillos de acero

El acero es (una aleación de hierro y carbono) que compone las hojas de los diferentes cuchillos de cocina lo que determina su calidad. El carbono agrega dureza al acero. A más carbono, más fuerte va a ser. Una hoja resistente podemos afilarlo con mayor exactitud y perdurará con filo por más tiempo. EncontramosHay tres familias básicas de acero para cuchillos: acero al carbono, inoxidable y de damasco.

Conclusión

Si lo que precisas un cuchillo resistente, elige un fantástico cuchillo de acero de afilado bastante bueno. No es aconsejable seleccionar un cuchillo si no puedes preservar su filo convenientemente.

Si quieres un cuchillo considerablemente afilado, sin la necesidad de a cada rato, opta por un cuchillo de cerámica que mantendrá su filo durante un largo tiempo bastante largo, no requerirá ser afilado cada día, además no se oxidará, etc. 

Una cuchilla para cada momento

La elaboración de alimentos precisa una amplia diversidad de enceres. Entonces es fundamental que el filo de los cuchillos disponga de diferentes formas. Nos vamos a encontrar específicamente de tres modelos diferentes de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja provoca un corte plenamente limpio. Los cuchillos de hoja lisa los podemos usarse para recortar comestibles duros y blandos.

Cuchillas dentadas

Con dentado constante la cuchilla allana el inicio del corte y asimismo el corte de productos con corteza dura como la corteza, algunos tipos de carnes, etc. De igual modo, existen algunas pocas variaciones, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su cuchillo para pan.

Cuchillas acanaladas

Al cortar con este modelo de cuchilla, se crean pequeñísimas bolsas de aire en las ranuras de la hoja, lo que impide que el alimento cortado se pegue a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se aconseja si queremos lograr lonchas verdaderamente muy finas, como el el salmón. Las hojas acanaladas son muy apreciadas en los modelos de Santoku.

Recomendaciones para remover el óxido de tus cuchillos hultafors

Sí, él óxido no nos gusta, mas el óxido puede mostrarse en tu cuchillo de cocina favorito.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que quita las máculas de óxido superfluo de tus preciados cuchillos hultafors en segundos. Asimismo, puede ser necesario para los dueños de cuchillos japoneses de acero al carbono que necesitas preservar el color del acero. Este borrador de óxido es recomendable en toda clase de elementos de acero. Con el objetivo de usarlo, moja un poco y la piedra para borrar por la parte oxidada, verás que el óxido desaparece en poco tiempo. Te recomendamos que lo uses con mesura debido a que la piedra va rebajando algo de acero con cada uso.

Un poco de vinagre y sal

Hacemos un poco de vinagre blanco con una pizca de sal. En el momento en que la poción esté lista la pasamos por la hoja de tu cuchillo con ella. Una respuesta química motivará una elaboración gaseosa en la hoja. Acto seguido agarra tu cuchillo y refriégalo suavemente con una esponja y después enjuaga y seca.

Usando un desmaquillador

Únicamente requieres disponer de un tapón de corcho y algo de leche desmaquillante, ahora deberás de frotar el desmaquillador suavemente con el tapón de corcho, de manera directa sobre el cuchillo.

¿De qué manera se afila un cuchillo?

Afilar cuchillos pertence a los pasos más esenciales si queremos preservar el filo del cuchillo ¿No obstante cómo se afila un cuchillo? A fin de hacer esto, disponemos de múltiples alternativas:

• Piedras de afilar, que son fantásticas para los cuchillos japoneses.

• Asimismo podemos ir con el cuchillo a un afilador profesional para un resultado de alta calidad.

• Afilador manual o bien eléctricos a fin de mejorar el afilado.

A modo de resumen, dispones de muchas variedades con el objetivo de conservar tus cuchillas.