Cuchillos jeo tec

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Vemos en ésta misma página web todas las grandes marcas de cuchillos de cocina y cuchillos para tronchar, así mismo los más pequeños y menos populares artesanos que venden sus cuchillos jeo tec de una manera menos industrial.

Puedes encontrar por servirnos de un ejemplo cuchillos para quesos, cuchillos franceses forjados, la famosa navaja suiza, cuchillos alemanes de Sollingen, también cuchillos de acero de Damasco, portugueses.

Clases de cuchillos jeo tec

El cuchillo de pelar

Algo pequeño y conveniente cuchillo de hoja ligeramente curva, de borde homogéneo y punta inflexible.

Cuchillo para tomates

Tiene una hoja ligeramente dentada corta la piel de los tomates eficazmente más allá de la dureza de su piel. Su punta te posibilita el sacar los trozos de tomate.

Cuchillo Santoku

La hoja del cuchillo santoku es un poco elevada y delicadamente curvada. Su borde es esencialmente delgado y recto. Finalmente, es bastante largo 10 a 20 centímetros con la finalidad de que sea un maravilloso cuchillo multifunción:

• Recortar verduras.

• Cortar todo tipo de carnes y pescados.

Cuchillo de salmón

El cuchillo acertado, en especial diseñado para el especial corte de delgadas rebanadas de pescado.

Cuchillo para pan

Los dientes de la hoja te ayudarán a manejar toda clase de costras, horneado crocante e inclusive corteza de cerdo. Te aconsejo el cuchillo de pan Wüsthof microdentado.

Cuchillos de titanio

Considerablemente usados en labores submarinos, las hojas de titanio son excesivamente extraños como cuchillos de cocina.

Cuchillos de cerámica

Extremadamente afilados, las hojas logran mantener el filo por un tiempo realmente largo. Adicionalmente disponen de muchas rasgos antialérgicas y no se oxidan.

Una cuchilla para cada oportunidad

El preparado de comestibles va a requerir de una amplísima variedad de herramientas. En tal caso es requisito que el filo de las hojas de los cuchillos tenga diversas formas. Disponemos particularmente de 3 tipos diferentes de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja causa un corte enteramente limpio. Este tipo de cuchillo los podemos usarse para cortar comestibles duros y blandos.

Cuchillas dentadas

Con dentado invariable la cuchilla facilita el inicio del corte y asimismo el corte de comestibles con corteza dura como el pan, los tomates, etc. Igualmente, tenemos ciertas variaciones, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su último cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Nada más se corta con esta clase de cuchilla, se establecen pequeñas bolsas de aire en las ranuras de la cuchilla, lo que impide que el material cortado se quede pegado a la cuchilla. Esta clase de cuchilla se recomienda se precisamos obtener filetes realmente finos, como el jamón. Las hojas acanaladas son muy apreciadas en los modelos de Santoku.

¿De qué modo remover el óxido de tus cuchillos jeo tec?

Sí, él óxido es feo, pero el óxido puede mostrarse en tu cuchillo de cocina preferido.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que borra las máculas de óxido superficiales de tus fantásticos cuchillos jeo tec en segundos. Igualmente, puede llegar a ser necesario para los dueños de cuchillos japoneses de acero al carbono que precisas cuidar el color del acero. Este borrador de óxido funciona para todo tipo de artículos de acero. Para usarlo, moja ligeramente y la piedra para borrar por la parte oxidada, podrás ver que el óxido se desvanece en unos segundos. Te recomendamos que lo emplees con moderación en virtud de la piedra quita algo de material con cada empleo.

Un poco de vinagre blanco 

Un artículo bastante conocido de nuestras abuelas, sus características son realmente muchas. Se puede utilizar algo templado, remojamos un paño en en el vinagre blanco y friccionamos la hoja, el cuchillo tendría que recobrar su juventud.

Empleando un desmaquillador

Solo tienes que disponer de un tapón tipo corcho y un poco de leche desmaquillante, solo necesitas frotar el desmaquillador delicadamente con el tapón de corcho, de manera directa sobre la hoja.

¿Cómo se afila un cuchillo?

Afilar cuchillos pertence a los pasos más esenciales si queremos conservar el filo del cuchillo ¿Mas de qué forma se afila un cuchillo? Con el fin de llevar a cabo esto, nos encontramos varias alternativas:

• Piedras de afilar, que son extraordinarias para los cuchillos japoneses.

• De la misma manera podemos acudir con el cuchillo a un afilador profesional.

• Afiladores manuales o bien eléctricos con el propósito de mejorar el afilado.

En resumen, tienes a tu alcance muchas opciones a fin de conservar tus cuchillas.