Cuchillos muela rebeco
El cuchillo que buscas aquí:
Poseemos en nuestro sitio web todas las grandes marcas de cuchillospara la cocina y cuchillos para deshuesar, del mismo modo los más pequeños y menos conocidos artesanos que venden sus cuchillos muela rebeco de una manera menos industrial.
Verás por ejemplo cuchillos jamoneros, cuchillos franceses forjados, la conocidísima navaja suiza, cuchillos de Valencia, además cuchillos brasileños bushcraft.
Diferentes modelos de cuchillos
El cuchillo de pelar
Algo pequeño y apropiado cuchillo de hoja sutilmente curva, de borde uniforme y punta de gran dureza.
Cuchillo para tomates
Cuenta con una hoja ligeramente dentada recorta la piel de los tomates francamente más allá de su dura piel. La punta te posibilita el retirar las rebanadas.
Cuchillo de deshuesar
Excelente para deshuesar y pelar carnes y aves. Te facilitará el cortar y remover simplemente tendones y toda la grasa.
Cuchillo para filetear
El último grito cuchillos muela rebeco para cortar jamones, embutidos, diversos tipos de carnes, invariablemente cortados con el espesor oportuno.
Con la finalidad de recortar verduras y frutas compra un cuchillo de pelar o bien un cuchillo de empleo general. A fin de preparar tus carnes y vegetales enormes como la calabaza, usa un cuchillo de chef.
El filo de un cuchillo Santoku disminuye la oposición cuando realizamos el corte, favoreciendo de este modo el trabajo con alimentos delicados como el pescado y la fruta.
Cuchillos de acero
El acero es (una aleación de hierro y carbono) que compone las hojas de los diferentes cuchillos de cocina lo que decide su calidad. El carbono añade dureza al acero. Cuanto más carbono más resistente será. Una hoja dura puede ser afilada con más detalladamente y permanecerá afilado por más tiempo. EncontramosEncontramos 3 gamas sustanciales de acero en la cubertería: acero al carbono, acero inoxidable y acero de damasco.
Cuchillos de cerámica
Extremadamente afilados, las hojas consiguen mantener su filo por un tiempo considerablemente largo. También cuentan con muchas rasgos antialérgicas y no se oxidan.
Una cuchilla para cada necesidad
El preparado de alimentos precisa una considerada diversidad de herramientas. Por lo tanto es principal que el filo de los cuchillos de cocina disponga de varias formas. Podemos contar principalmente con tres modelos diferentes de cuchillas.
Cuchillas lisas
El borde de la hoja es liso y motiva un corte plenamente limpio. Los cuchillos de hoja lisa pueden usarse para cortar comestibles como carne, verduras, etc.
Cuchillas dentadas
El dentado constante de la la cuchilla ayuda a el inicio del corte y de igual manera el corte de artículos con piel gruesa. Además, tenemos ciertas variantes, como la hoja microdentada desarrollada por Wüsthof en su último cuchillo para pan.
Cuchillas acanaladas
En el momento en que se corta con este tipo de cuchilla, se establecen cojines de aire en las ranuras de la hoja, lo que obstaculiza que el producto cortado se pegue a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se aconseja si queremos conseguir filetes realmente finos, como el el salmón. Las hojas acanaladas son muy apreciadas en los modelos de Santoku.
¿De qué manera eliminar el óxido de tus cuchillos?
El óxido es un acontecimiento natural que se repite cada vez que se lavan los cuchillos muela rebeco, sustancialmente si se colocan en el lavavajillas, lo que no te recomendamos. Un lavado maravilloso es un lavado a mano. Naturalmente no deberías de dejar tu cuchillo a remojo en el fregadero por mucho tiempo, debido a que es perjudicial, y menos todavía dejarlo secar al aire libre, específicamente en un fregadero de acero inoxidable.
El borrador de óxido
Es una pequeña piedra que borra las manchas de óxido superfluo de tus más bellos cuchillos muela rebeco en segundos. Además de esto, puede llegar a ser importante para los dueños de cuchillos japoneses de acero al carbono que precisas conservar el color del acero. Este borrador de óxido es bueno en toda clase de artículos de acero. Con el objetivo de emplearlo, humedece y pasa el borrador por la parte oxidada, podrás observar que el óxido va desapareciendo poco a poco. Te sugerimos que lo utilices con precaución ya que la piedra va rebajando algo de acero con cada utilización.
Un poco de vinagre blanco
Un producto casero bastante conocido por todos de todas nuestras abuelas, sus virtudes son verdaderamente enormes. Nosotros tenemos la posibilidad de utilizarlo algo caliente, remojamos un paño con en el vinagre blanco y refregamos la hoja, el cuchillo tendría que recuperar su juventud.
Un desmaquillador
Únicamente debes tener un tapón de corcho y un poco de leche desmaquillante, nada más debes estregar el desmaquillante tranquilamente con el tapón de corcho, abiertamente sobre el cuchillo.
De qué manera conservar el mango de un cuchillo de madera
Aceite danés
Enormemente empleado por los carpinteros, está hecho de aceite de Tung, entra verdaderamente bien en la madera. Tras usarlo y cierto tiempo de secado mínimo, restriega el mango con un paño seco.
Aceite de linaza
Este remedio se usa de la misma manera que el aceite danés. Aplicamos una pequeña capa ligera al mango, debemos tener cuidado de retirar lo que sobra de aceite, lo que dejará una tenue capa de laca.
Aceite Proteak
Este tipo de aceite para tablas de cortar así mismo es muy habitual. Cuida el mango y además como es incoloro, lo hace bastante agradable. Solo usa un paño con el fin de incorporarlo en el mango.
