Cuchillos para desollar jabali

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Tipos de cuchillos para desollar jabali

El cuchillo de pelar

Para pelar hortalizas y fruta, crudas o bien cocidas, dotarlas con una forma decorativa y de igual modo para recortar la mantequilla en trozos.

Cuchillo para tomates

Cuenta con una hoja sutilmente dentada recorta la pulpa del tomate realmente a pesar de su dura piel. Su punta deja sacar los trozos de tomate.

Cuchillo Santoku

La hoja del cuchillo santoku es algo alta y parcialmente encorvada. El borde es principalmente delgado y recto. Por último, es bastante largo 13 a 21 centímetros para que sea un magnífico cuchillo apto para cualquier cometido:

  • Recortar verduras.

  • Recortar todo tipo de carnes y pescados.

Cuchillo para filetear

Lo más aventajado en cuchillos para desollar jabali para cortar jamones crudos o bien cocidos, en todo momento cortados con el grosor preciso.

Cuchillo de pan

Los dientes de la hoja te ayudarán a tratar toda clase de costras, pan duro o bien blando horneado crocante también incluso corteza de cerdo. Te recomiendo el cuchillo para pan de Wüsthof microdentado.

Cuchillos de acero

El acero es (una aleación de hierro y carbono) que integra las hojas de los diferentes cuchillos de cocina lo que establece su calidad. El carbono ofrece solidez al acero. Cuanta más cantidad de carbono más duro será. Una hoja sólida se puede afilar con más exactitud y permanecerá de este modo por más tiempo. EncontramosHay tres series básicas de acero en la cubertería: acero al carbono, inoxidable y de damasco.

Nuestra opinión

Si quieres es equiparte con un cuchillo resistente, escoge un cuchillo de acero. No te recomiendo elegir un cuchillo si no puedes conservar su filo adecuadamente.

Si lo que quieres un cuchillo extremadamente afilado, sin la necesidad de afilarlo todos los días, elige un cuchillo de cerámica que guardará su filo a lo largo de un largo tiempo bastante largo, no vas a tener que afilarlo continuamente, así mismo no se oxidará, etc. 

Una cuchilla para cada necesidad

El preparado de comestibles precisa una considerada variedad de enceres. Por lo tanto es primordial que el filo de las hojas de los cuchillos de cocina cuente con diferentes formas. Tenemos la posibilidad de contar principalmente con tres modelos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde de la hoja es liso y produce un corte perfectamente limpio. Los cuchillos de hoja lisa pueden utilizarse para recortar comestibles frutas, pescados, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado uniforme la cuchilla simplifica el comienzo del corte y así mismo el corte de comestibles con corteza dura. Además, vemos algunas pequeñas variantes, como la hoja microdentada elaborada por Wüsthof en su último cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

En el momento en que se corta con esta clase de cuchilla, se hacen cojines de aire en las ranuras de la hoja, lo que complica que el producto cortado se adhiera a la cuchilla. Este tipo de cuchilla se recomienda se precisamos conseguir lonchas realmente muy finas, como con el el salmón. Las hojas acanaladas son muy recomendadas en los modelos de Santoku.

Consejos para remover el óxido de tus cuchillos para desollar jabali

El óxido es un manifestación natural que se produce cada vez que se limpian los cuchillos para desollar jabali, principalmente si se ponen en el lavaplatos, lo que no te recomendamos. Un lavado magnífico es el lavado a mano. Evidentemente no tienes que dejar un cuchillo en remojo en tu fregadero por mucho tiempo, porque esto es perjudicial, y tampoco tiene que dejarlo secar al aire libre, principalmente sobre un fregadero de acero inoxidable.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que borra las manchas de óxido superfluo de tus fantásticos cuchillos para desollar jabali en segundos. Además de esto, puede llegar a ser fundamental si cuentas con un cuchillo japonés de acero al carbono que deseas preservar el aspecto del acero. Este borrador de óxido es recomendable con toda clase de elementos de acero. Con el fin de utilizarlo, moja un poco y pasa el borrador por la parte oxidada, ya verás que el óxido se desvanece en unos segundos. Te recomendamos que lo utilices con precaución por la piedra va puliendo un poco de acero con cada empleo.

Vinagre blanco 

Un artículo muy especial de todas las abuelas, sus características son realmente muchas. Nosotros podemos emplearlo algo caliente, embadurnamos un paño en en el vinagre templado y frotamos la hoja, tu cuchillo deberá recobrar su juventud.

Aceite de trementina

Si dispones de un poco en casa, la trementina se puede usar igual que el vinagre blanco »pero esta vez sin calentarlo», el rendimiento será incluso mucho mejor.

¿De qué forma afilar un cuchillo?

Afilar un cuchillo pertence a los pasos más fundamentales para mantener el filo de los cuchillos para desollar jabali ¿Sin embargo cómo se afila un cuchillo? Con el fin de hacer esto, tienes múltiples alternativas:

  • Piedras de afilar, que son excelentes para los cuchillos japoneses.

  • Adicionalmente podemos ir con el cuchillo a un afilador profesional.

  • Afilador manual o bien eléctricos a fin de mejorar nuestro afilado.

Concluyendo, cuentas con muchas variedades con la finalidad de cuidar tus cuchillas. 

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