Cuchillos para lanzar
El cuchillo que buscas aquí:
Hay que tomar en cuenta que cualquier cuchillo puede coger un tono distinto según se utilice, es una reacción general por su aleación en contacto con la comida y el agua para lavar. Mas tenemos cuchillos para lanzar cuya durabilidad es es mucho más que otros, para ayudarte a elegir hemos hecho esta comparación en la que comparamos los cuchillos más extraordinarios de hoy día.
Tipos de cuchillos
El cuchillo del chef
Mediante su hoja verdaderamente afilada es el tipo cuchillo indicado si deseamos recortar pescado, carnes, etc.
Cuchillo para pelar tomates
Cuenta con una hoja ligeramente dentada corta la piel de los tomates eficientemente sin importar la dureza de la piel. La punta te deja sacar las lochas de tomate.
Cuchillo para deshuesar
Idóneo para deshuesar toda clase de carnes. Te posibilitará el recortar y sustraer con sencillez ligamentos y grasa.
Cuchillo de filetear
Lo último en cuchillos para lanzar para recortar jamones, embutidos, diferentes tipos de carnes, en todo momento cortados con el espesor acertado.
Con el objetivo de cortar verduras y frutas (pequeñas o medianas) emplea un cuchillo de pelar o bien un cuchillo multiusos. A fin de preparar tus carnes y hortalizas grandes como el calabacín, emplea un cuchillo de chef.
La hoja de un cuchillo Santoku disminuye la oposición cuando efectuamos el corte, simplificando de este modo el trabajo con comestibles frágiles como el pescado y la fruta.
Cuchillos de titanio
Increiblemente usados en cometidos submarinos, las hojas de titanio son bastante extraños cuchillos para la cocina.
Cuchillos de cerámica
Increíblemente afilados, las hojas de los cuchillos de cerámica logran mantener su filo por un tiempo realmente largo. De igual manera tienen grandísimas singularidades antialérgicas.
Una cuchilla para cada circunstancia
El procesamiento de comestibles necesita una gran variedad de utilidades. Siendo así es requisito que el filo de los cuchillos cuente con distintas formas. Podemos contar fácilmente con tres modelos diferentes de cuchillas.
Cuchillas lisas
El borde liso de la hoja origina un corte completamente limpio. Estos cuchillos para lanzar pueden usarse para recortar comestibles como carne, vegetales, etc.
Cuchillas dentadas
El dentado regular de la la cuchilla favorece el inicio del corte y del mismo modo el corte de productos con corteza dura como el pan, los tomates, etc. Adicionalmente, tenemos algunas pocas modificaciones, como la hoja microdentada fabricada por Wüsthof en el último modelo de cuchillo de pan.
Cuchillas acanaladas
En el momento en que se corta con este modelo de cuchilla, se producen ranuras de aire en el interior de las ranuras de la cuchilla, lo que obstaculiza que el artículo cortado se pegue a la cuchilla. Esta clase de cuchilla está aconsejada cuando se desean conseguir filetes verdaderamente finos, como con el jamón. Las hojas acanaladas son muy recomendadas en los modelos de Santoku.
¿Cómo eliminar el óxido de tus cuchillos para lanzar?
Sí, él óxido no nos gusta, pero el óxido puede manifestarse en tu cuchillo de cocina preferido.
La patata
Este es el truco más fácil, sólo emplea una patata cortada por la mitad a fin de friccionar la hoja del cuchillo de cocina.
El almidón que contiene la patata se portará como un agente antioxidante en el acero de tu hoja. Al terminar esta acción, puede enjuagar tu cuchillo e inmediatamente después secarlo con un paño suavemente. Este truco es económico y, de la misma manera es muy ecológico, y remueve las diminutas pintas de óxido que empiezan a mostrarse por el cuchillo.
Vinagre blanco y sal gruesa
Preparamos un poco de vinagre con una cucharadita de sal gruesa. Una vez que lo tengamos listo moja tu cuchillo con ella. Un efecto químico engendrará una formación gaseosa en el acero. Posteriormente toma tu cuchillo y frótalo con suavidad con una esponja y posteriomente enjuágalo y sécalo con un paño.
Aceite de trementina
Si dispones de un tanto en casa, la trementina se puede utilizar de la misma manera que el vinagre blanco »pero esta vez sin calentarlo», el resultado va a ser encima mucho mejor.
De qué manera tratar el mango de un cuchillo de madera
Aceite danés
Considerablemente usado por los carpinteros, está hecho de aceite de Tung, penetra considerablemente bien en la madera. Tras emplearlo y el tiempo de secado, frota el mango con un paño seco.
Aceite de linaza
Este remedio casero se emplea como el aceite danés. Aplica una pequeña capa tenue al mango, teniendo cuidado de retirar lo que sobra de aceite, esta capa facilitará una tenue capa de laca.
Aceite mineral Proteak para tablas de cortar
Este aceite para tablas de cortar de la misma manera es muy conocido. Cuida tu mango y como es incoloro, lo vuelve bastante cautivador. Sencillamente usa un paño con el objetivo de incorporarlo a tu mango.
