Cuchillos tortugas ninja
El cuchillo que buscas aquí:
Actualmente, vemos una gran cantidad de cuchillo disponibles, cuchillos de pan, cuchillos de tomate, cuchillos de acero, etc.
Hemos elaborado esta guía con información ventajosa con la finalidad de allanarte el camino en tu elección.
Tipos de cuchillos
El cuchillo del chef
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La parte central, se usa con el propósito de cortar blandos y duros. El cuchillo del chef tiene una hoja algo inclinada indicado para cortar vegetales, hortalizas, etc.
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La parte frontal de la cuchilla: idóneo para recortar pimientos, ajos y otras hortalizas pequeñas. Este es la mejor zona para llevar a cabo pequeños cortes.
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El dorso de la hoja: Su dureza te da la posibilidad de tronchar pequeños huesos.
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La parte trasera de la hoja, cerca del mango: Un cuchillo de chef profesional no cuenta con empuñadura porque impide que se corte la comida. La parte trasera es perfecta para cortar alimentos con alta resistencia, ya que en esta zona es donde se puede ejercer más fuerza .
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El tener una hoja ancha deja igualar (ciertos vegetales, carnes…).
Cuchillo para pelar tomates
Tiene una hoja levemente dentada recorta la piel del tomate verdaderamente a pesar de su dura piel. La punta te permite sacar los trozos de tomate.
Cuchillo Santoku
Su hoja es un poco alta y sutilmente encorvada. El borde es especialmente elegante y recto. De la misma manera, es magníficamente largo 10 a 20 cm con el propósito de que sea un maravilloso cuchillo multiuso:
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Cortar verduras.
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Recortar la carne y el pescado.
Cuchillo de filetear
Lo último en cuchillos tortugas ninja para recortar jamones, embutidos, diferentes tipos de carnes, en todo caso cortados con el espesor preciso.
Cuchillo para pan
Los dientes del cuchillo pueden manejar todo tipo de costras, pan duro o blando horneado crocante e incluso corteza de cerdo. Te aconsejo el cuchillo de pan Wüsthof.
Cuchillos de acero
El acero está compuesto por hierro y carbono que constituye las hojas de los diferentes cuchillos de cocina lo que establece su calidad. El carbono suma fortaleza al acero. A más carbono, más duro será. Una hoja resistente podremos afilarlos con con más eficacia y permanecerá con filo por más tiempo. ExistenTenemos tres gamas primordiales de acero en cuchillos tortugas ninja: acero al carbono, inoxidable y de damasco.
Cuchillos de cerámica
Muy afilados, las hojas consiguen conservar el filo por un tiempo larguísimo. De igual manera cuentan con grandísimas singularidades antialérgicas.
Una cuchilla para cada caso
La elaboración de comestibles requiere una grandísima pluralidad de herramientas. En ese caso es requisito que el filo de las hojas de los cuchillos de cocina tenga numerosas formas. Nos vamos a encontrar básicamente de tres modelos diferentes de cuchillas.
Cuchillas lisas
El borde de la hoja es liso y genera un corte perfectamente limpio. Estos cuchillos tortugas ninja pueden usarse para recortar alimentos duros y blandos.
Cuchillas dentadas
Con dentado invariable la cuchilla simplifica el inicio del corte y así mismo el corte de comestibles con piel gruesa. Además, disponemos algunas pocas variaciones, como la hoja microdentada creada por Wüsthof en su cuchillo de pan.
Cuchillas acanaladas
En el momento en que se corta con esta clase de cuchilla, se producen ranuras de aire en las ranuras de la hoja, lo que dificulta que el alimento cortado se pegue a la cuchilla. Este modelo de cuchilla está recomendada si necesitamos lograr filetes muy finos, como el el salmón. Las hojas acanaladas son muy buscadas en los modelos de Santoku.
Sugerencias para remover el óxido de tus cuchillos tortugas ninja
El óxido es un suceso natural que aumenta siempre que se enjabonan los cuchillos tortugas ninja, primordialmente si se meten en el lavavajillas, lo que no te sugerimos. Un lavado excelente es un lavado a mano. Naturalmente no tienes que colocar un cuchillo a remojo en tu fregadero por largo tiempo, dado que es malísimo, y mucho menos tiene que dejarlo secar al aire libre, mayormente en un fregadero de acero inoxidable.
El borrador de óxido
Es una pequeña piedra que borra las manchas de óxido de tus hermosos cuchillos tortugas ninja en segundos. Adicionalmente, puede ser fundamental para los propietarios de cuchillos japoneses de acero al carbono que precisas preservar el aspecto del acero. Este borrador de óxido es recomendable en todo tipo de artículos de acero. Con el objetivo de utilizarlo, humedece y frota la parte oxidada, te darás cuenta que el óxido desaparece en poco tiempo. Te recomendamos que lo utilices con mesura por la piedra va puliendo un poco de acero con cada uso.
Vinagre blanco
Un producto bastante conocido de todas nuestras abuelas, sus virtudes son verdaderamente muchas. Se puede utilizar ligeramente caliente, remojamos un paño en este vinagre y friccionamos la hoja, el cuchillo poco a poco recuperará su esplendor.
Aceite de trementina
Si dispones de un tanto en casa, la trementina la vamos a poder utilizar igual que el vinagre blanco (pero sin calentarlo), el impacto va a ser todavía mejor.
¿De qué manera afilar un cuchillo?
Afilar un cuchillo pertence a los pasos más sustanciales para mantener el filo del cuchillo ¿Sin embargo cómo afilar un cuchillo? Para realizar esto, tienes varias alternativas:
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Usar una piedra de afilar, que son extraordinarias para los cuchillos japoneses.
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Tenemos la posibilidad de acudir con nuestro cuchillo a un afilador profesional para un resultado extraordinario.
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Afiladores manuales o automático a fin de mejorar nuestro afilado.
Conclusión, tienes muchas opciones con el propósito de resguardar tus cuchillas.
