Kit de cuchillos gerber

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¿Quieres comprar un cuchillo, por otro lado desconoces de qué manera elegirlo? Es extremadamente simple, vemos multitud marcas y estilos.¿Cómo puedes plantar cara a esta colosal lista de cuchillos en especial si eres nuevo en el tema? Sigue leyendo y sal de dudas.

Clases de cuchillos

El cuchillo del chef

Cuchillo ciertamente equilibrado para recortar y trocear carne, pescado, vegetales. Es el cuchillo para la cocina multifunción.

El cuchillo universal

Un cuchillo pequeño y versátil con una hoja un poco delgada y bordes lisos. Para cortar  ajos, del mismo modo es eficaz para preparar verduras.

Cuchillo de deshuesar

Impecable para deshuesar y pelar todo tipo de carnes. Te permitirá cortar y eliminar cómodamente ligamentos y toda la grasa.

Cuchillo para salmón

El cuchillo definitivo, más que nada creado para el delicado corte de finísimas rebanadas de salmón.

Cuchillo para pan

Los dientes de la hoja te facilitarán el tratar todo tipo de costras, horneado crujiente e inclusive corteza de cerdo. Te aconsejo el cuchillo para pan de Wüsthof microdentado.

Cuchillos de titanio

Considerablemente usados en tareas submarinos, las hojas de titanio son en realidad raros en la cocina.

Cuchillos de cerámica

Bastante afilados, las hojas alcanza an mantener su filo por un tiempo realmente largo. Adicionalmente tienen muchas particularidades antialérgicas.

Una cuchilla para cada vez

El preparado de comestibles va a necesitar de una amplísima heterogeneidad de utilidades. En consecuencia es necesario que el filo de los cuchillos disponga de distintas formas. Podemos contar mínimo con tres modelos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja causa un corte completamente limpio. Los cuchillos de hoja lisa se pueden usarse para recortar alimentos como carne, vegetales, etc.

Cuchillas dentadas

Con dentado constante la cuchilla facilita el inicio del corte y también el corte de comestibles con piel gruesa como el pan, los tomates, etc. Adicionalmente, encontramos pequeñas variaciones, como la hoja microdentada fabricada por Wüsthof en su último cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

En el momento en que se corta con este modelo de cuchilla, se hacen pequeñas bolsas de aire en las ranuras de la hoja, lo que obstaculiza que el producto cortado se fije a la cuchilla. Esta clase de cuchilla está aconsejada si deseamos conseguir lonchas realmente finísimas, como el jamón cocido. Las hojas acanaladas son muy comunes en los modelos de Santoku.

Recomendaciones para eliminar el óxido de tus kit de cuchillos gerber

Sí, él óxido no nos gusta, mas el óxido puede manifestarse en tu cuchillo de cocina favorito.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que elimina las manchas de óxido exterior de tus más bellos kit de cuchillos gerber en segundos. Asimismo, puede llegar a ser importante para los dueños de cuchillos japoneses de acero al carbono que precisas conservar el tono del acero. Este borrador de óxido funciona con toda clase de artículos de acero. Con el fin de emplearlo, moja ligeramente y la piedra para borrar por la parte oxidada, ya verás que el óxido desaparece en poco tiempo. Te sugerimos que lo utilices con cierto control puesto que la piedra quita algo de material con cada utilización.

Un poco de vinagre y sal

Elaboramos algo de vinagre blanco con una pizca de sal gruesa. En el momento en que la poción esté lista remoja tu cuchillo con ella. Una reacción química causará una elaboración gaseosa en la hoja. A continuación toma tu cuchillo y estrégalo delicadamente con una esponja y acto seguido enjuaga y seca.

Empleando un desmaquillador

Nada más debes contar con un tapón de corcho y un poco de leche desmaquillante, sólo debes friccionar el desmaquillante con suavidad con el tapón de corcho, de manera directa sobre la hoja.

De qué manera proteger el mango de un cuchillo de madera

Aceite danés 

Extensamente usado por los carpinteros, emplea aceite de Tung, impregna intensamente en la madera. Después de aplicarlo y cierto tiempo de secado mínimo, restriega el mango con un paño seco. 

Aceite de linaza 

Este apaño casero de la abuela se usa de la misma  forma que el aceite danés. Aplica una capa superficial al mango, teniendo cuidado de quitar el excedente de aceite, dejará una capa protectora de laca.

Aceite de Proteak para tablas de recortar

Esta clase de aceite para tablas de cortar también es muy famoso. Cuida el mango y además como es incoloro, lo hace muy cautivador. Simplemente utiliza un trapo con la finalidad de aplicarlo a tu mango.

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