Los mejores cuchillos de combate

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Observando la colosal cantidad de aceros existentes, hay que estar muy ducho con el fin de  diferenciarlos todos.

De acuerdo con el acero usado y su constitución precisa, el cuchillo no va a tener la misma durabilidad. Estas precisas características igualmente pueden tener posibles problemas en el afilado del cuchillo, su capacidad para su afilado, etc

Sigue leyendo y averígualo todo sobre los los mejores cuchillos de combate, sólo de este modo vas a hacer la elección fantástica.

Clases de cuchillos

El cuchillo de pelar

Para cortar frutas y vegetales, crudas o bien cocidas, darles una manera decorativa y de igual forma para recortar la mantequilla en trozos.

Cuchillo para tomates

Con una hoja ligeramente dentada corta la pulpa de los tomates efectivamente a pesar de la dureza de la piel. La punta te posibilita el retirar las rebanadas.

El santoku

Su hoja es algo elevada y delicadamente curvada. El borde es específicamente elegante y recto. Asimismo, es suficientemente largo 11 a 28 centímetros con el objetivo de que sea un extraordinario cuchillo todo terreno:

  • Recortar verduras.

  • Cortar la carne y el pescado.

Cuchillo para salmón

El cuchillo perfecto, más que nada fabricado para el corte de delgadas rebanadas de salmón.

Con el fin de cortar verduras y frutas (pequeñas o bien medianas) hazte con un cuchillo de pelar o un cuchillo multiusos. Con el objetivo de preparar tus carnes y vegetales grandes como la berenjena, emplea un cuchillo tipo chef.

El filo de un cuchillo Santoku reduce la oposición a lo largo del corte, favoreciendo así el trabajo con comestibles frágiles como el pescado y la carne.

Cuchillos de titanio

Enormemente usados en tareas submarinos, las hojas de titanio son realmente extraños cuchillos para la cocina.

Cuchillos de cerámica

Enormemente afilados, las hojas de los cuchillos de cerámica tienen la posibilidad de preservar el filo por un tiempo verdaderamente largo. Además disponen de muchísimas opciones antialérgicas.

Una cuchilla para cada vez

El procesamiento de alimentos va a precisar de una amplia variedad de herramientas. Siendo así es fundamental que el filo de los cuchillos tenga varias formas. Podemos contar básicamente con 3 tipos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja produce un corte enteramente limpio. Los cuchillos de hoja lisa se pueden utilizarse para recortar comestibles duros y blandos.

Cuchillas dentadas

Con dentado invariable la cuchilla ayuda a el inicio del corte y del mismo modo el corte de alimentos con piel gruesa. De igual modo, tenemos algunas pocas modificaciones, como la hoja microdentada elaborada por Wüsthof en el último modelo de cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Al cortar con este modelo de cuchilla, se producen pequeñísimas bolsas de aire en las ranuras de la cuchilla, lo que dificulta que el alimento cortado se fije a la cuchilla. Este tipo de cuchilla está recomendada si deseamos lograr filetes finos, como el jamón cocido. Las hojas acanaladas son muy recomendadas en los modelos de Santoku.

¿Cómo remover el óxido de tus los mejores cuchillos de combate?

Sí, él óxido no nos gusta, mas el óxido puede aparecer en tu cuchillo de cocina favorito.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que quita las máculas de óxido de tus preciados los mejores cuchillos de combate en segundos. Igualmente, puede llegar a ser indispensable si cuentas con un cuchillo japonés de acero al carbono que deseas proteger el tono del acero. Este borrador de óxido es aconsejable en todo tipo de objetos de acero. Con el objetivo de utilizarlo, moja un poco y la piedra para borrar por la parte oxidada, podrás observar que el óxido va desapareciendo poco a poco. Te sugerimos que lo emplees con moderación a causa de la piedra va puliendo un poco de material con cada empleo.

Sal y vinagre, la salvación

Elaboramos algo de vinagre con un poco de sal. Una vez que lo tengamos preparado empapa tu cuchillo con ella. Una reacción química suscitará una creación gaseosa en la hoja. Posteriormente coge tu cuchillo y restrégalo delicadamente con una esponja y más tarde enjuagar y secar.

Un desmaquillador

Sólo requieres tomar un tapón tipo corcho y un poco de leche desmaquillante, únicamente deberás de estregar el desmaquillador suavemente con el tapón de corcho, abiertamente sobre el cuchillo.

De qué forma proteger el mango de un cuchillo de madera

Aceite para el cuidado de la madera

El aceite de madera resguarda la madera de la humedad y la decoloración. Sella la madera y entra tenazmente en las fibras de la madera a fin de ofrecerle un fantástico resplandor.  

Aceite de linaza 

Esta solución de la abuela se emplea de la misma  forma que el aceite danés. Dispón una capa ligera al mango, teniendo precaución de eliminar el sobrante de aceite, esto proporcionará una capa de laca.

Aceite Proteak para tablas de recortar

Este aceite para tablas de recortar asimismo es muy conocido. Protege el mango de tu cuchillo y como no desprende olores, lo hace muy cautivador. únicamente utiliza un trapo con el propósito de aplicarlo en el mango.

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