Set cuchillos jamonero profesional

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Tenemos incontables de set cuchillos jamonero profesional y algunas veces se vuelve complicado seleccionar el cuchillo conveniente.Te aconsejamos para que selecciones el más indicado para ti. 

Los distintos tipos de cuchillos

El cuchillo de pelar

Para recortar verduras, crudas o bien cocidas, dotarlas con un toque ornamental y además para recortar la mantequilla en porciones.

Cuchillo para tomates

Con una hoja parcialmente dentada corta la pulpa de los tomates verdaderamente sin importar su dura piel. Su punta te facilita el sacar los trozos de tomate.

Cuchillo Santoku

Su hoja es alta y delicadamente curvada. El borde es especialmente fino y recto. Adicionalmente, es bastante largo 19 a 29 centímetros con el fin de que sea un extraordinario cuchillo todo terreno:

  • Recortar vegetales.

  • Cortar todo tipo de carnes y pescados.

Cuchillo para filetear

La hoja ligera y flexible te deja cortar filetes de pescado o carne suficientemente finas.Además, su enorme flexibilidad y distinción de la hoja garantizan un corte considerablemente conciso.

Si quieres cortar verduras y frutas utiliza un cuchillo de pelar o bien un cuchillo multifunción. Con el objetivo de filetear tus carnes y vegetales enormes como la calabaza, utiliza un cuchillo de chef.

La hoja de un cuchillo Santoku disminuye la oposición en el corte, facilitando de esta forma el trabajo con alimentos delicados como el pescado y la fruta.

Cuchillos de acero

El acero, una mezcla de hierro y carbono que conforma las hojas de los cuchillos de cocina lo que concreta su calidad. El carbono agrega dureza al acero. Cuanto más contenga más fuerte será. Una hoja sólida puede ser afilada con mayor precisión y perdurará afilado por más tiempo. DisponemosEncontramos tres gamas básicas de acero en la cubertería: acero al carbono, inoxidable y de damasco.

Cuchillos de cerámica

Increíblemente afilados, las hojas de los cuchillos de cerámica tienen la posibilidad de mantener el filo por un tiempo larguísimo. Además disponen de muchísimas opciones antialérgicas y no se oxidan.

Una cuchilla para cada circunstancia

El procesamiento de comestibles requiere una amplia variedad de herramientas. Siendo así es principal que el filo de las hojas de los cuchillos de cocina disponga de numerosas formas. Tenemos la posibilidad de contar principalmente con tres tipos distintos de cuchillas.

Cuchillas lisas

El borde liso de la hoja origina un corte completamente limpio. Los cuchillos de hoja lisa se pueden utilizarse para recortar alimentos frutas, pescados, etc.

Cuchillas dentadas

El dentado homogéneo de la la cuchilla posibilita el inicio del corte y de la misma manera el corte de alimentos con piel gruesa como la corteza, algunos tipos de carnes, etc. Del mismo modo, encontramos pequeñas variaciones, como la hoja microdentada fabricada por Wüsthof en su cuchillo de pan.

Cuchillas acanaladas

Justo cuando se corta con este modelo de cuchilla, se forman bolsas de aire en las ranuras de la hoja, lo que obstaculiza que el alimento cortado se quede pegado a la cuchilla. Esta clase de cuchilla está recomendada si deseamos lograr filetes realmente finos, como con el jamón. Las hojas acanaladas son muy apreciadas en los modelos de Santoku.

Recomendaciones para eliminar el óxido de tus set cuchillos jamonero profesional

El óxido es un suceso natural que se acentúa cada vez que se limpian los set cuchillos jamonero profesional, fundamentalmente si se introducen en el lavaplatos, lo que no te sugerimos. Un lavado increible es el lavado a mano. Naturalmente no te aconsejo poner un cuchillo a remojo en tu fregadero por mucho tiempo, visto que es nocivo para la hoja, y mucho menos dejarlo secar al aire libre, principalmente encima de un fregadero de acero inoxidable.

El borrador de óxido

Es una pequeña piedra que elimina las manchas de óxido de tus magníficos set cuchillos jamonero profesional en segundos. También, puede llegar a ser esencial si cuentas con un cuchillo japonés de acero al carbono que precisas preservar el aspecto del acero. Este borrador de óxido es bueno con todo tipo de artículos de acero. Para emplearlo, humedece y frota la parte oxidada, podrás observar que el óxido desaparece en poco tiempo. Te sugerimos que lo emplees con cierto control debido a que la piedra elimina algo de material con cada utilización.

Un poco de vinagre blanco 

Un producto casero muy especial de todas las abuelas, sus propiedades son verdaderamente muchas. Podemos utilizarlo sutilmente caliente, empapamos un paño con en el vinagre templado y restregamos la hoja, tu cuchillo debería recobrar su juventud.

Aceite de trementina

Si cuentas con un poco en casa, la trementina la podemos emplear del mismo modo que el vinagre blanco »No se calienta», el efecto será aún verdaderamente mejor.

Cómo preservar el mango de un cuchillo de madera

Aceite para el cuidado de la madera

El aceite de madera asegura la madera de la humedad y pérdida de color. Sella la madera y accede con firmeza en las fibras de la madera para aportar un estupendo brillo.  

Aceite de linaza 

Este apaño casero de la abuela se utiliza como el aceite danés. Aplicamos una capa ligera al mango, teniendo cuidado de eliminar el exceso de aceite, lo que facilitará una capa protectora de laca.

Aceite de oliva

Tu mango de madera igualmente puede ser tratado con aceite de oliva en algunas ocasiones. Sin embargo el aceite de oliva puede liberar un olor a rancio en el mango según va pasando el tiempo.

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